亚历山大山酒庄建立于什么时间？

    亚历山大山酒庄（Mount Alexander Winery）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的班迪戈（Bendigo）葡萄酒产区，是该产区内一座家族式精品酒庄。

    亚历山大山酒庄是由比尔・布莱米尔斯（Bill Blamires）和桑德拉・布莱米尔斯（Sandra Blamires）夫妇二人共同创建于2001年。此前，他们一直在班迪戈南部地区寻找一个种植葡萄的理想之地。历经两年的寻找后，他们终在维多利亚州中部的亚历山大山（Mount Alexander）建立起了葡萄园和酿酒厂，开始播种他们梦想的种子。酒庄的酿酒厂和葡萄园有一溪之隔，且因常有许多蝴蝶由园地飞至酒厂，因此酒庄初的外文名为“Blamires Butterfly Crossing”，中文名为“布莱米尔斯蝴蝶渡酒庄”，但其外文名与澳洲的一处地名相似而更名为沿用至今的“亚历山大山酒庄”。

    亚历山大山酒庄的葡萄园占地面积为7.4公顷，坐落于亚历山大山东北朝向的山坡上。葡萄园内的土质以花岗岩为主，夹杂着沙质壤土，与澳洲的萨顿园酒庄（Sutton Grange）葡萄园的土质非常相似。这类型的土壤以能培植出高品质的西拉（Shiraz）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄而闻名。园内5.9公顷的土地用于种植西拉葡萄，另外的1.5公顷土地用于种植梅洛（Merlot）、赤霞珠、霞多丽（Chardonnay）和维欧尼（Viognier）。酒庄会定期的安排人士对园内的葡萄藤进行修剪，并严格控制产量，将葡萄产量控制在每英亩2吨以下，以提升葡萄的香气和风味，从而出产品质上乘且风味凝练的酿酒葡萄。

沙漠之心酒庄建立于什么时间？

沙漠之心酒庄（heart of the desert）位于美国新墨西哥州（new mexico）的阿拉莫戈多（alamogordo），是当地一座家族自营式酒庄。 沙漠之心酒庄的创办者和拥有者是乔治·施韦尔斯（george schweers）和玛丽安·施韦尔斯（marianne schweers

    在葡萄酒酿制上，亚历山大酒庄坚持以质为主，致力于出产反映葡萄品种风味以及葡萄园风土特征的优质葡萄酒。在葡萄成熟期，酒庄采用人工采摘的方式采收葡萄。采摘后的葡萄会即时地送至酿酒厂，在发酵大桶中发酵。发酵过程中，酒庄会安排人员定期进行淋皮和压冒工序，并采用篮式压榨工艺**程度地萃取果皮中的颜色、单宁和风味物质。优质的橡木桶是酒庄不二之选，且酒庄独钟情于法国橡木桶。

    目前，亚历山大山酒庄出品的酒款有西拉、梅洛、慕合怀特（Mourvedre）以及赤霞珠西拉混酿红葡萄酒，品质不凡，口感醇厚，风味浓郁，赢得不少葡萄酒网站的好评，深受人们的喜爱。