神来之手酒庄介绍

神来之手酒庄（Purple Hands Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的巴罗萨谷（Barossa Valley）产区，是该产区内的一座精品酒庄。

　　神来之手酒庄由克雷格・斯坦斯布罗（Craig Stansborough）和马克・斯莱德（Mark Slade）共同创建于2006年。克雷格是一位的酿酒师，在巴罗萨谷拥有自己的酿酒厂和葡萄园。而马克则是一名狂热的葡萄酒爱好者，在一次机缘巧遇下他们因为共同的爱好而结识为好朋友，并一起建立了见证两人友谊的酒庄。由于长期与葡萄皮和葡萄汁接触，所以酿酒师的手都被浸染成了紫红色，他们在繁忙的时候会直接用自己的衣服擦手，克雷格和马克由此得到启发，于是将酒庄取名为“神来之手酒庄”，并专门设计了酒庄的标识。成立初期，酒庄在**次酿造葡萄酒时大约只有1公吨经人工采摘的西拉（Shiraz）葡萄，经过简单的破皮、压榨后，置入橡木桶中发酵，终仅出产了100箱葡萄酒。之后，在克雷格和马克的悉心经营和管理下，神来之手酒庄开始逐渐壮大，终发展成为一家的五星酒庄。

雅拉山脊酒庄介绍

雅拉山脊酒庄（yarra ridge）位于澳大利亚维多利亚州（victoria）雅拉谷（yarra valley）葡萄酒产区。该酒庄是澳洲凉爽气候区生产葡萄酒的代表之一。雅拉山脊酒庄创建于1988年。自成立至今，酒庄已经发展成为雅拉谷成功的酒庄。酒庄的是由一位名为louis bialkower的律师创建而成的。1982

　　神来之手酒庄酿酒所用的葡萄产自三个不同的葡萄园。其中，斯坦斯布罗葡萄园（Stansborough Vineyard）位于威廉斯敦（Williamstown）地区，总面积为32公顷，是神来之手酒庄的自有葡萄园。初在2000年，克雷格在园内种植了8公顷的西拉。2012年，他扩大了葡萄园的种植面积，又增种了4公顷的西拉、1公顷的艾格尼科（Aglianico）和1公顷的蒙特布查诺（Montepulciano）。斯坦斯布罗葡萄园中的土壤是以石灰岩为基底的易碎红粘土，能够种植出高质量的红葡萄。由于葡萄园地处巴罗萨谷的南端，因而气候相对凉爽，葡萄拥有较长的生长期和成熟期，有利于葡萄糖分的积累和酚类物质的凝聚。而另外两个葡萄园是都位于林多克（Lyndoch）小镇的迪瑞克歌海娜葡萄园（Zerk Grenache Vineyard）和林地葡萄园（Woodlands Vineyard）。迪瑞克歌海娜葡萄园的土壤为深红色的粘土及铁矿石，葡萄树采用人工修剪，且不加以灌溉。林地葡萄园已有133年的历史，园内一共种植了468棵赤霞珠葡萄树。