尤尼森酒庄(Unison Vineyard),地处霍克斯湾(Hawkes Bay)的吉布利特砾石区(Gimblett Gravels),这个家族式葡萄园专注于波尔多红葡萄品种的种植。尤尼森酒庄出品的优质红葡萄酒在上一直获得好评,是新西兰波尔多混酿的翘楚。的评酒师Jacis Robinson精心挑选推荐的28款葡萄酒后起之秀,尤尼森名列其中,它也是新西兰**获此殊荣的酒庄。
酒庄的创立者在新西兰霍克斯湾之前,已经在托斯卡纳工作了很多年,他一直想要找寻一块适合葡萄生长的贫瘠的土地来种植葡萄。终他把赌注下在“吉布利特砾石区”这块贫瘠的不能种植任何农作物的土地上。当时霍克斯湾已经是很有名气的葡萄酒产区了,但是吉布利特砾石区这片面积达到800公顷,遍地砂砾土壤,几乎没有蓄水能力的土壤却一直都没有被开发,于是他们决定在这块土地上建立尤尼森酒庄。
吉布利特砾石区是霍克斯湾非常有名气但是面积很小的葡萄酒产区,土壤主要是石头,花岗岩,砂地排水性非常好,根系很深,健康,葡萄的成熟度也非常出色。
雷米格雷塞酒庄建立于什么时间?
雷米格雷塞酒庄(domaineremy gresser)位于法国阿尔萨斯(alsace)葡萄酒产区,由帝艾伯·格雷塞(thiebautgresser)始建于1520年,距今已有近500年的历史。酒庄的现任庄主为雷米·格雷塞(remy gresser)。 雷米格雷塞酒庄位于阿尔萨斯的昂德洛村(a
酒庄6公顷的葡萄园,种植着梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),采用高密度种植,保持低产量,这样能够保证葡萄完全成熟,并且健康。葡萄的采摘时间并不是只根据糖分含量这一个指标,还有根据葡萄籽和葡萄果实的成熟度。
在采摘和酿造的每一个环节,尤尼森酒庄都尽量做到轻柔,同时也非常重视木桶的运用。酒庄葡萄酒的风格是果香和木桶陈年的香气能够完美的平衡,有着出色的集中度和丝滑的单宁,同时保持结构感。酒庄把传统和现代的酿造方式结合,现在还在采用传统的篮式压榨,压榨非常轻柔,并且好控制,避免过度的压榨。
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富豪酒庄在哪?
富豪酒庄(le riche)由etienne le riche创建于1996年,现在是一个家族经营的酒庄。富豪酒庄坐落于风景如画的红客沙谷(jonkershoek valley),靠近斯特兰德(stellenbosch)古镇,被庄严雄伟的荷兰山脉(holland mountain range)包围着。酒庄建筑建于191