罗斯利佛特酒庄建立于什么时间？

    罗斯利佛特酒庄（Rowsley Fault Wines）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）吉龙（Geelong）葡萄酒产区。

    罗斯利佛特酒庄名字源于穆拉本山谷（Moorabool Valley）独特的地质结构。这种独特的结构为葡萄的栽培提供了理想的土壤条件。酒庄名“Rowsley Fault”表示地质断层的意思。这处断层带形成于100万年前，与穆拉本山谷交汇的菲利普港（Port Phillip Basin）西边缘。那时，西边的断层土下沉，东边的上升，水流从断层裂缝中流进，进而形成了深邃的岩石峡谷，这也成为了穆拉本山谷主要特征之一。在地质作用下，土块被转移并沉积，在地表上形成了多种土壤类型。近，酒庄又发现在石灰石土层上覆盖着丰富的粘壤土。这里的地质运动为种植多种葡萄提供了相当独特的风土条件。

    罗斯利佛特酒庄葡萄园拥有独特的土壤结构，破碎的石灰岩土层上覆盖着丰富的粘土。葡萄种植始于1999年，采用“干旱种植”（Dry Grown）法栽培葡萄，这种灌溉方法有利于促使年幼的葡萄树往下扎根，汲取更多营养物质。葡萄园的栽培方式更接近传统葡萄园。葡萄树种植密度较大，这有利于在葡萄树之间形成竞争，促使葡萄树更好调节果实及叶子的生长，降低产量。修剪葡萄树时只剩下10个芽孢，以弥补水分的轻微缺失，让葡萄产量控制在1-2吨/公顷。产量的限制再加上干旱种植使出产的葡萄风味更浓郁，更能真实展现出葡萄园的独特的风土特征。此外，园区气候温和，日照时间较长，这有利于葡萄能成熟。园区内以种植黑皮诺（Pinot Noir）及其12种克隆品种为主，此外还栽培有西班牙、意大利及法国品种，如内比奥罗（Nebbiolo）、桑娇维塞（Sangiovese）、西拉（Shiraz）、歌海娜（Grenache）、佳美（Gamay）、慕合怀特（Mourvedre）、仙粉黛（Zinfandel）、灰皮诺（Pinot Gris）和长相思（Sauvignon Blanc）。

麦凯酒庄建立于什么时间？

麦凯酒庄（chateau macay）位于法国波尔多布尔丘（cotes de bourg）产区，是该产区内一座历史悠久的家族酒庄。 麦凯酒庄由安德烈·拉都胥（andre latouch）创建于19世纪90年代初期，目前酒庄已发展到第四代传人。酒庄的第三代传人为艾力克（eric）和伯纳德·拉都胥

    在葡萄酒酿造上，罗斯利佛特酒庄采用小批量酿造的方法。酒庄内配置很多容量达2吨的不锈钢发酵容器酿造红葡萄酒。小批量酿造的灵活性可以让酒庄可以更好测试一些克隆品种的品质，还可以更好地展现产区的风土特征。大多数葡萄酒都采用旧世界传统的酿酒工艺进行酿造，有些葡萄酒有时会进行苹果酸乳酸发酵。发酵完成后，所有葡萄酒都放在法国橡木桶中熟成12-18个月再装瓶出售。

    罗斯利佛特酒庄出产有黑皮诺、长相思、灰皮诺和西拉等红葡萄酒和白葡萄酒，如2010 QUESTA PINOT 777、2010 SAUV BLANC、2010 SHIRAZ、和2010 LA PEROUSE等。