巴科克酒庄介绍

巴科克酒庄（Babcock Vineyards）位于美国加利福尼亚州（California）葡萄酒产区。的比尔德基金会（James Beard Foundation）曾将该酒庄列为“世界上前十大小型酿酒商”。

　　巴科克酒庄创建于1978年，当时，Mona和Walter Babcock在圣伊内斯山谷（Santa Ynez Valley）西边购买了110英亩的园地。创建酒庄之余，Babcock还是一个牙医和商业渔民。不久后，Babcock开始种植20英亩的葡萄，如雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）。1983年，建造了一个小型车库及购买了一些橡木桶后，他们开始试验酿造**年份酒。同年，他们还向当地的酒庄送去了一些葡萄。Rick Longoria和Fred Brander酿造出了魅力无限的长相思，而奥邦酒庄（Au Bon Climat）的Jim Clendenen则生产出惊人的霞多丽。

奥利诺科酒庄介绍

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　　受此鼓励后，Walt和Mona决定是时候抓住机会生产商业葡萄酒。他们先在一个小酒厂中开始生产。他们的儿子Bryan决定缩短研究生的学习时间尽快加入到家族的酿酒事业中。1982年，Bryan难以获得他所选择的商学院的学位。在遭到哈佛大学（Harvard）、斯坦福大学（Stanford）、沃顿商学院（Wharton）的拒绝后，他觉得去学习父母亲从事的葡萄酒也是一个不错选择。结果，他主修了生物学和化学，并在加州大学（UC Davis）申请了葡萄酒酿造学的硕士学位。2年学习时间过去后，1984年的秋天，他本应该回到加州大学撰写他的毕业论文，但是9月份酿造琼瑶浆的他却完全忘记了这回事。所幸的是，通过知识的运用，他赢得了**个收获，所酿造的1984 Estate Grown Sauvignon Blanc在洛杉矶（L.A.）和橙县（Orange County）博览会上荣获了金奖。