朗姆索克酒庄(Lammershoek)位于南非西开普省海岸产区的黑地(Swartland)葡萄酒产区。
朗姆索克酒庄坐落在阿普尔克鲁夫(Aprilskloof)谷。当地属于地中海气候,夏季炎热干燥,冬季寒冷潮湿。那里的土壤是风化花岗岩形成的砂质土壤,正是这种土壤,使酒庄酿造的葡萄酒拥有紧致的酸度和浓郁的花香。酒庄拥有占地70公顷的葡萄园,海拔高度80-300米。管理者采用有机农业的方法管理葡萄园并采用旱作的方式,不进行人工灌溉,以使葡萄的风味更加浓郁。园中种植的白葡萄品种包括白诗南(Chenin Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、维欧尼(Viognier)和哈斯莱威路(Harslevelu)。红葡萄品种有西拉(Syrah)、佳丽酿(Carignan)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)和皮诺塔吉(Pinotage)。
朗姆索克酒庄的目标是酿造新鲜美味、结构分明,拥有自然、成熟酸度的优质葡萄酒。酒庄的酿酒特色包括使用全簇葡萄、缩短浸皮时间、使酒糟与酒液接触和较低的压榨程度。酒庄对于使用橡木桶的态度是:橡木是为酒服务的,而不是酒的主人。因此酒庄只使用旧的橡木桶,容量从225升到4000升不等。酒庄还使用水泥和不锈钢发酵罐。朗姆索克酒庄在酿酒过程中除了少量的二氧化硫外不使用任何添加剂。装瓶之前也不会对酒液进行过滤。
伯兰德酒庄在哪?
伯兰德酒庄(boland cellar)坐落于世界的南非帕尔(paarl)产区,代表帕尔谷质的酒庄跻身于世界100强酒庄之列。“five climates”是伯兰德酒庄四大明星系列之一。该酒庄2008年份的“boland cellar five climates cabernet sauvignon”香气偏自然,没有过
朗姆索克酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款有Roulette、Zinfandel - Syrah、Chenin Blanc、Syrah和Roulette Rhone-Style Red Blend等,深受消费者的喜爱。
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格兰卡洛酒庄在哪?
格兰卡洛酒庄(glen carlou estate)成立于1985年,是南非的葡萄酒生产商之一。2003年,该酒庄的所有权为赫斯家族酒庄( hess family estates)所有。如今,格兰卡洛酒庄在赫斯家族酒庄(致力于酿制新世界葡萄酒的葡萄酒集团) 出色的经营管理下正不断壮大。值得一提的是,格兰卡洛酒庄建造了一