威弗利山酒庄（Waverley Hills）位于南非西开普省（Western Cape）的图尔巴（Tulbagh）产区，是当地一座以生产有机葡萄酒而闻名的酒庄。
威弗利山酒庄坐落于威兹伯格山（Witzenberg）山脚下，地理位置优越。山上融化的雪水以及附近的布里德河（Breede）会流经葡萄园，为葡萄提供了充足的灌溉水源。葡萄园的土壤以肥沃的黄色黏土为主，保水能力强，同时又富含河石，排水性良好，有利于培植出高品质的葡萄。在葡萄的栽培上，威佛利山采用、全有机的栽培方式。所有的葡萄都用天然的雪水和河水灌溉。在种植过程中，酒庄不会使用杀虫剂及有机化肥，出产的葡萄不仅健康、天然，而且还带有独特的南非花草的味道。威弗利山酒庄坚持跟自然和谐相处的原则，尽可能减少人为干预，同时也采用现代的酿酒技术，让葡萄酒能完美地表现当地独特的风土、水果风味和品种特性。
尼尔•埃利斯酒庄在哪？
尼尔？埃利斯酒庄（neil ellis）位于南非西开普敦（western cape）海岸产区（coastal region）的子产区斯特兰德（stellenbosch），是该产区内一座家族经营式的酒庄。尼尔？埃利斯酒庄始建于1984年，酒庄是以任庄主――尼尔？埃利斯（neil ellis）的名字命名的。在担任庄主的40
威弗利山酒庄目前发布了九款葡萄酒，每一款都经过了有机认证，包括威弗利山西拉干红葡萄酒（Waverley Hills Shiraz）、威弗利山维欧尼-赛美蓉-霞多丽混酿干白葡萄酒（ Waverley Hills Viognier Semillon Chardonnay）和威弗利山西拉-慕合怀特-维欧尼混酿干红葡萄酒（Waverley Hills Shiraz Mourvedre Viognier）等，酒庄出产的葡萄酒适合追求健康理念的葡萄酒爱好者饮用。
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比尔顿酒庄在哪？
比尔顿酒庄（bilton wines）的精彩历史可以追溯至1694年，当时还是个叫做“bonterivier”的农场。在3个多世纪之后的今天，在这座位于斯特兰德（stellenbosch）产区的先进葡萄酒庄园内生产出了不少美酒，深受世界各地葡萄酒爱好者们的欢迎和喜爱。比尔顿酒庄初种植葡萄是在1726年，酒庄内古老的酒窖
