岚堡酒庄(Nevis Bluff)位于新西兰的中部奥塔哥(Central Otago)葡萄酒产区,该酒庄是这一地区早酿酒的酒庄之一,在酿酒行业扮演了很重要的角色。
1999年,岚堡酒庄开始酿造高品质的黑皮诺(Pinot Noir)和灰皮诺(Pinot Gris)葡萄酒。酿酒葡萄来自拉提德葡萄园(LAttitude Vineyard)。拉提德葡萄园是一个高品质的葡萄园,位于克伦威尔盆地(Cromwell basin)的洛本子产区,该葡萄园通过了新西兰的可持续葡萄种植计划(SWNZ)的认证。园区主要种植了黑皮诺、灰皮诺和雷司令(Riesling)。
迪安・肖(Dean Shaw)是岚堡酒庄的酿酒师,他来自克伦威尔的中部奥塔哥葡萄酒公司,极具酿酒天赋,毕业于坎特伯雷林肯大学的葡萄种植和葡萄酒酿造学,并获得了研究生学位。1994年至1995年,他在中部奥塔哥的瑞本酒庄(Rippon Vineyard)工作。之后,他又去了坎特伯雷的吉森酒庄(Giesen Wine Estate),在那里工作了两年。接下来的几年里,他辗转于其他酒庄,终落脚于中部奥塔哥葡萄酒公司。闲暇时间,他会去香槟区、勃艮第、阿尔萨斯和南非等酿酒地区和国家参观,以增加他的酿酒知识和学习新的酿酒技术。迪安在酿酒过程中,注重追求葡萄酒的性,极少进行人为干预,他喜欢采用野生酵母菌对葡萄进行发酵。
雷德福酒庄建立于什么时间?
雷德福酒庄的传奇始于大厨吉尔(gill)和酿酒师本(ben)之间的相识。 在2002年之前,本先后在法国、加拿大和南非进行酿酒尝试。在南非的时候,他花费整整7年的时间在一家年轻的生物动力学酒庄里做酿酒主管,不断提高自己在澳大利亚、勃艮第、罗讷河谷和尼亚加拉半岛所学到的酿酒知识。 在这段时间里,正在斯特兰德烹
一直以来,岚堡酒庄致力于酿造能反映葡萄园风土特点和葡萄品种的葡萄酒。酒庄自成立以来已发布的酒款有Pinot Noir、Oak Aged Pinot Gris和Late Harvest Pinot Gris等,深受广大消费者的喜爱。
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大雅酒庄建立于什么时间?
大雅酒庄(domaine du grand arc)位于法国南部朗格多克-露喜龙(languedoc-roussillon)的科比埃(corbieres)产区,是一座颇具特色的小型酒庄。 大雅酒庄创建于1995年。创建者是法比耶纳(fabienne)和布鲁诺·申克(bruno schenck)。酒庄位于