爱嘉尼酒庄位于欧奇亚（Orcia）河谷的山丘上，海拔高度在300米以上。该酒庄的总部是由巴达萨 尔・佩鲁齐（Baldassare Peruzzi）于1581年至1596年间建立的。在过去的数个世纪里，它几经易主，从一个贵族家族传到了另一个。19世纪末，加埃塔尼（Gaetani）家族开始接管这家酒庄。从1992年开始，酒庄便一直由诺埃米・马罗内・琴扎诺女伯爵（Countess Noemi Marone Cinzano）管理，现在由巴西一家财团掌管。酒类学家贾科莫・塔西斯（Giacomo Tachis）担任咨询师。
爱嘉尼酒庄的葡萄园占地118.6英亩（约48公顷），园内的土壤是由泥灰质石灰岩和一些粘土组成。由于葡萄园朝南，因而这里正午光照充足，通风性能好。园里种植的葡萄品种有桑娇维塞（Sangiovese）、 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）。葡萄树的平均树龄为12年，植株的种植密度为5,000-7,000株/公顷。 所有的葡萄都是经过人工采收，然后装成小箱运到酒窖中，运送途中要避免挤压。
在酿酒方面，爱嘉尼酒庄使用传统方法对葡萄酒进行酿制，在温度可以控制的不锈钢大桶中进行。葡萄的浸渍期为15天。发酵过程中，温度严格控制在28摄氏度到30摄氏度之间。苹果酸-乳酸发酵完成后，会经过几次过酒工作以去除沉重的酒糟，然后葡萄酒被转移到酒窖中，放入法国小橡木酒桶中和传统大橡木酒桶中陈年。葡萄酒被转移到不锈钢大桶中装瓶，装瓶前也要经过过酒，不过不会进行过滤。每年所有的葡萄酒都同时装瓶，以保证每瓶葡萄酒的一致性。
复活节酒庄在哪？
复活节酒庄（pasqua）坐落于意大利威尼托（veneto）产区，其全称为“pasqua vigneti e cantine”，是一座意大利少有的大型家族式酒庄，在国内外葡萄酒市场拥有很大的影响力。1925年，复活节酒庄由帕斯卡家族（the family pasqua）的尼古拉（nicola）等四兄弟共同创建于维罗纳（
爱嘉尼酒庄出品的主要酒款是爱嘉尼酒庄苏朗阁干红葡萄酒（Solengo）。酒庄近期比较**的年份有2001年、2000年、1999年、1998年和1997年。
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加拉迪酒庄在哪？
加拉迪酒庄（fattoria galardi）是意大利南部的一个酒庄，它因种有艾格尼科（aglianico）和派迪洛索（piedirosso）这两种本土葡萄而非常出名。加拉迪酒庄的葡萄园占地27英亩（约11公顷）。在这个珍奇的小型葡萄园里，实践着激进的葡萄栽培技术。葡萄园里种植着80的艾格尼科和20的派迪洛索。葡萄树的
