蓝岩酒庄Blue Rock Wines建立于什么时间？

    蓝岩酒庄（Blue Rock Wines）坐落于澳大利亚南澳州（South Australia）的伊顿谷（Eden Valley），该产区平均气温相对凉爽，葡萄的成熟期十分漫长。

    蓝岩酒庄是一座小型的家庭式精品酒庄，由扎克普洛斯（Zachopopulos）家族的三兄弟尼古拉斯（Nicholas）、迈克尔（Michael）和兹西斯（Zissis）共同建立。1998年，扎克普洛斯三兄弟在巴罗萨山脉（Barossa Ranges）附近置下地产，梦想有朝一日建立属于自己的酒庄。经过多年不懈努力，三兄弟积累了丰富的经验，特别是兹西斯获得了葡萄栽培学和葡萄酒酿造学的双学位，具有丰富的理论和技术知识。2005年，他们创建了自己的酒庄，并且以庄园附近的青石矿（bluestone）为酒庄命名，希望酒庄出产的葡萄酒能够成为永恒的经典，就好像青石矿所出产的矿石多被使用于具有历史性的建筑物中一样。

    蓝岩酒庄所在地年平均降雨量为700毫米，葡萄园占地15公顷，平均海拔在450米以上，园中的土壤富含矿物质和有机物，为出产优质的葡萄提供了良好的自然条件。葡萄园整体面朝北向，冬季温度偏低，适合种植喜爱凉爽气候的葡萄品种，园中现种植着西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Grigio）和长相思（Sauvignon Blanc）。葡萄园秉承着顺应自然的管理哲学，采用有机种植法，不使用任何化学性的除草剂、杀虫剂和剂，尽量减排二氧化碳，并维持葡萄园周边物种的多样性。酒庄的酿酒原料均采摘自自有葡萄园，出产的葡萄酒无一不是精品，承载着酿酒师的激情、学识和理想。

第五酒庄建立于什么时间？

第五酒庄（fifth estate wines）坐落于澳大利亚西澳州（western australia）西南部的吉奥格拉非（geographe）葡萄酒产区，该产区为温暖的地中海气候，以出产的西拉红葡萄酒而闻名于世。 第五酒庄是一座小型的家族式精品酒庄，酒庄的主人是马克·莫洛尼（mark moloney

    蓝岩酒庄现已发布的酒款有西拉、赤霞珠、梅洛、霞多丽、雷司令、灰皮诺和长相思等葡萄酒，深受消费者的喜爱。