杜森磨坊酒庄建立于什么时间？

    杜森磨坊酒庄（Domaine du Moulin de Dusenbach）位于法国阿尔萨斯（Alsace）产区，是该产区内一座家庭式酒庄。

    杜森磨坊酒庄由伯纳德・施华（Bernard Schwach）创建于20世纪70年代。伯纳德出生于酿酒世家，在他的经营下，杜森磨坊酒庄的占地面积逐渐扩展到如今的26公顷。2008年，杜森磨坊酒庄易主，约翰・施韦贝尔（John Schwebel）和莫妮可・施韦贝尔（Monique Schwebel）成为酒庄新的庄主。

    杜森磨坊酒庄的葡萄园内主要种植了7种酿酒葡萄：西万尼（Sylvaner）、白皮诺（Pinot Blanc）、雷司令（Riesling）、阿尔萨斯麝香（Muscat dAlsace）、灰皮诺（Pinot Gris）、琼瑶浆（Gewurztraminer）和黑皮诺（Pinot Noir）。对于葡萄园的管理，杜森磨坊酒庄采用了藤草相间的模式，将葡萄藤和青草相间种植，有利于为葡萄藤的生长提供充足的光照热量，减少葡萄藤之间的养分争夺，亦可以将青草返田为葡萄生长提供养分。

迈克山酒庄建立于什么时间？

迈克山酒庄（mount michael）位于新西兰中部奥塔哥（central otago）葡萄酒产区。该酒庄是一家精品酒庄，由4个家族所有，他们怀抱对着对葡萄酒共同的热情，不断酿造出品质出众的葡萄酒。 迈克山酒庄拥有多个葡萄园，其中有2个坐落在中部奥塔哥，2个在香港，还有1个在新加坡。坐落在中部奥塔哥风景优美的l

    杜森磨坊酒庄人工采摘酿酒葡萄，以保证葡萄的完全成熟和果粒完整。采摘下来的酿酒葡萄经过去梗和破皮工序后，白葡萄酒经由压榨后进行缓慢发酵，红葡萄酒则在发酵过程中采用酒泥接触的方法为葡萄酒增加更多的风味物质。葡萄酒的压榨工序采用的是酒庄的两台低压气压机，低压气压机能够轻柔地压榨葡萄酒而不损伤酿酒葡萄的原始风味。而对于酒液中颗粒较大的杂质，酿酒师们每隔12至24小时会采用倒灌法进行过滤分离，保证葡萄酒口感的精致纯粹。

    杜森磨坊酒庄的葡萄酒品质**，曾在多项葡萄酒大赛中斩获奖牌，如2014年份的杜森磨坊麝香珍藏干白葡萄酒（Domaine du Moulin de Dusenbach Muscat Reserve）荣获2015年巴黎农业大赛（Concours General Agricole Paris）；杜森磨坊起泡酒（Domaine du Moulin de Dusenbach Cremant Brut）获得了布鲁塞尔葡萄酒大赛（Concours Mondial de Bruxelles）银牌。