杜诺丽酒庄介绍

   2024-01-06 458
核心提示:杜诺丽酒庄(dunnolly estate)位于新西兰的坎特伯雷(canterbury)葡萄酒产区,是一家家族经营的酒庄,由彼得·帕瑞斯(peter parish)和菲利斯特·帕瑞斯(felicity parish)共同管理。   1995年,彼得和菲利斯特创建了杜诺丽酒庄。酒庄的前身是一个牧羊场。
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 杜诺丽酒庄(Dunnolly Estate)位于新西兰的坎特伯雷(Canterbury)葡萄酒产区,是一家家族经营的酒庄,由彼得・帕瑞斯(Peter Parish)和菲利斯特・帕瑞斯(Felicity Parish)共同管理。
 
  1995年,彼得和菲利斯特创建了杜诺丽酒庄。酒庄的前身是一个牧羊场。早在20世纪80年代,牧羊场内就建有蓄水的土坝,充足的灌水资源使葡萄园能采用高密度种植模式。的酿酒师马特・帕瑞斯(Matt Parish)是酒庄的首席酿酒师。他曾任酿酒师公司(Global Wine Maker)的副,具有丰富的酿酒经验。
 
  杜诺丽酒庄的葡萄园位于坎特伯雷的怀帕拉谷(Waipara Valley)产区的平原上。该产区夏季炎热干燥,日照充足,降雨量较小,从南阿尔卑斯山脉(Southern Alps)刮来强劲的西北风,冬季气温相对较低,这些都有利于葡萄风味物质的生成。园内土壤成分主要是白垩土,表面覆盖着大量的砾石。园中主要种植的葡萄品种有霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)等。酒庄坚持采用生态化管理模式,严格管理葡萄园,以获得能完美体现该葡萄品种独特风土特色的优质葡萄酒。

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