卡普欧酒庄(Capiaux Cellars)位于美国的加利福尼亚州(California)葡萄酒产区,是一家专注于酿造单一葡萄园黑皮诺葡萄酒的酒庄。
卡普欧酒庄由肖恩・卡普欧(Sean Capiaux)创建于1994年。他的目标是要精选加利福尼亚州的优质葡萄,酿造能够反映葡萄园风土的优质黑皮诺葡萄酒。酒庄只选用低产量、高品质的黑皮诺(Pinot Noir)及其克隆品种用于酿酒。
卡普欧酒庄相信酿造好的葡萄酒关键在于葡萄的品质,因此酒庄严格筛选所用的酿酒葡萄。他们与产区内的葡萄种植户签订的合同是以英亩为单位,而不是以吨为单位。这样一来,不管葡萄园的亩产是多少,酒庄都会付给种植户一定数量的钱,从而保证收获到低产量,高品质的葡萄。酒庄合作的葡萄园主要有加里葡萄园(Garys’ Vineyard)、皮索尼葡萄园(Pisoni Vineyard)、威尔森葡萄园(Wilson Vineyard)、维多葡萄园(Widdoes Vineyard)、弗里斯通山葡萄园(Freestone Hill Vineyard)和盖普克朗葡萄园(Gaps Crown)。
阿鲁维乐酒庄建立于什么时间?
阿鲁维乐酒庄(alluviale)位于新西兰霍克斯湾(hawkes bay)葡萄酒产区,所产葡萄酒受经典及现代波尔多葡萄酒风格的感染,不仅具有活泼的果香风味,更展现出优雅、内敛,风味复杂而富有质感的葡萄美酒。 阿鲁维乐酒庄酒标展现了ngaruroro河呈辫状河道的俯瞰图,河流一直蜿蜒至酒庄的葡萄园。葡萄酒均来自经
卡普欧酒庄的酿酒风格融合了传统与现代,采用***的酿酒设备,纯手工酿造葡萄酒。酒庄在葡萄自然发酵开始之前会进行4到10天的浸皮,因此无需再添加酸、氮和人工酵母,从而可以保留葡萄的自然风味。酒庄会使用**数量的新橡木桶进行陈酿,通常是33%。在少数情况下,针对特定的年份和葡萄园,这一比例会增加至50%。酒庄的葡萄酒在装瓶之前会在橡木桶中陈年10到15个月,之后不会进行过滤,以保留其内在的风味和香气。
卡普欧酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够反映葡萄园风土的单一葡萄园黑皮诺葡萄酒,目前已发布的酒款有Garys Vineyard Pinot Noir、Widdoes Vineyard Pinot Noir、Pisoni Vineyard Pinot Noir、Wilson Vineyard Pinot Noir和Freestone Hill Vineyard Pinot Noir等,深受消费者的喜爱。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《卡普欧酒庄建立于什么时间?》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接:www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
多米尼克・加卢瓦酒庄Domaine Dominique Gallois建立于什么时间?
多米尼克·加卢瓦酒庄(domaine dominique gallois)位于法国勃艮第夜丘产区的热夫雷-香贝丹(gevrey-chambertin)产酒村,是该产区内一座杰出的家族式酒庄。 多米尼克·加卢瓦酒庄是由多米尼克·加卢瓦(dominique gallois)创建于1989