希洛克酒庄（Hilok）位于新西兰中部奥塔哥（Central Otago）的亚历山德拉盆地（Alexandra Basin）。
希洛克酒庄只种植一种葡萄树――黑皮诺（Pinot Noir），这些葡萄树均产自亚历山德拉盆地。亚历山德拉盆地有着独特的地理风貌和微气候，夏季炎热，冬季寒冷，全年比较干旱。土壤贫瘠且多岩石，由冰川沉积作用形成，富含石英，白天反射热量，夜晚保存热量，十分有利于葡萄生长。亚历山德拉盆地独特的自然条件使得产区出产的黑皮诺表现，用这些黑皮诺酿制的葡萄酒能很好地体现出产区特有的风土特色。
酒庄葡萄园的黑皮诺种植在东北朝向的缓坡上，且都嫁接在抗根瘤蚜的葡萄根上。葡萄园周围生长着许多百里香，使得这里出产的葡萄酒香气十分复杂。酒庄的葡萄酒在发酵完成后还要持续浸皮45天，以确保葡萄酒的单宁、质地、风味和结构都能达到理想的状态。浸皮完成后的葡萄酒还要装入橡木桶中，进行苹果酸-乳酸发酵和长达10个月甚至更久的熟成。将葡萄酒进行调配和过滤后装瓶。
韦巴利里酒庄建立于什么时间？
韦巴利里酒庄（wimbaliri wines）坐落于澳大利亚新南威尔士州（new south wales）的首都行政区（act）产区，是该产区内一座家族经营的小型酒庄。 韦巴利里酒庄由约翰·安德森（johnersen）和玛格利特·安德森（margaretersen）夫妇共同创建于1988年。1
希洛克酒庄出产的黑皮诺果香浓郁柔和，有樱桃、李子和香料的味道，结构平衡，余味悠长。
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迪普哈酒庄建立于什么时间？
迪普哈酒庄（maison desprat）位于法国的欧里亚克（aurillac），是该产区内的一座家族酒庄。 迪普哈酒庄初由迪普哈家族（the desprat family）创建于1885年。迪普哈酒庄是世代相传的家族企业，总部位于欧利亚克，为咖啡厅、酒店和餐厅提供高品质葡萄酒。迪普哈家族一直致力于传承酿酒文化，
