霍普斯格罗夫酒庄建立于什么时间？

    霍普斯格罗夫酒庄（Hopes Grove）位于新西兰霍克斯湾（Hawkes Bay）产区。

    霍普斯格罗夫酒庄的酿酒师是皮特・库普曼（Pieter Koopman）。皮特在美国加利福尼亚州的索诺玛（Sonoma）工作期间，熟悉掌握了从葡萄树栽培到葡萄酒酿制再到装瓶的一系列流程，并对此产生了极大的兴趣，进而开始了他的酿酒生涯。皮特主张在酿制葡萄酒的过程中，尽可能减少人工干预，以挖掘出葡萄自身潜在的风味和质地。

    霍普斯格罗夫酒庄的葡萄园位于风景秀丽的霍克斯湾，从Napier一直延伸到Cape Kidnappers，面积为40英亩。葡萄园多分布在朝北的缓坡上，面向Heretaunga平原，光照十分充足。葡萄园的土壤由肥沃的黏土和石灰岩组成。皮特根据这些葡萄园不同的微气候，选择种植不同的葡萄品种，并把葡萄树嫁接在抗根瘤蚜的砧木上。为提高葡萄园出产的葡萄的品质，酒庄会适时适量做好葡萄树修剪枝叶，疏花疏果的工作，手工完成葡萄树的栽培和葡萄的采收工作。葡萄园中的西拉（Syrah）为克隆品种，以适宜的种植密度分布在斜坡上。霞多丽（Chardonnay）的种植密度较低，以确保这一品种能拥有良好的通风和光照环境。酒庄将新鲜的葡萄整串进行压榨，并将压榨出的葡萄汁装入橡木桶中进行发酵。

克莱尔酒庄Domaine de Claire建立于什么时间？

克莱尔酒庄（domaine de claire）位于法国勃艮第（burgundy）的夏布利（chablis）产区，是该产区内的一座家族式精品酒庄。 克莱尔酒庄已有近百年的历史，现由丹尼斯（denis）、劳伦斯（laurence）以及他们的二女儿克莱尔（claire）共同经营管理。丹尼斯是酒庄的第四代传承者，他的二

    霍普斯格罗夫酒庄推出的酒款有西拉和霞多丽。2010年份的霞多丽呈浅稻草色，香气柔和清爽，酸度新鲜，含柠檬、桃子和矿物质味，结构复杂，余味悠长，陈年潜力为4~7年，得到鲍勃・坎贝尔（Bob Campbell）90分的高分评价。2009年份的西拉色泽浓郁，含复杂花香，带有胡椒和黑色水果的味道，单宁丝滑，结构平衡，陈年潜力为7~10年，得到鲍勃・坎贝尔90分的高分评价。