如果家里有喝不完的葡萄酒，现在不用担心浪费问题啦！小编告诉你，可以做成葡萄酒醋！
听过说苹果醋，但是什么是葡萄酒醋？
葡萄酒醋（vine vinegar）是欧美食用醋中为优良的品种，它以葡萄酒为原料，以醋酸菌进行天然发酵而制成，并且和葡萄酒的成份相似，果香浓郁、酸度适中，在制作沙拉等西式美食时发挥着重要角色。而这样的调味高手的制作方法却极其简单，如果您家里有喝不了的剩葡萄酒，就可以拿来利用哦！
如果你家里有喝不了的剩葡萄酒，就拿来酿醋吧！
葡萄酒醋（vine vinegar）是欧美食用醋中为优良的品种，它以葡萄酒为原料，以醋酸菌进行天然发酵而制成，并且和葡萄酒的成份相似，果香浓郁、酸度适中，在制作沙拉等西式美食时发挥着重要角色。而这样的调味高手的制作方法却极其简单，如果您家里有喝不了的剩葡萄酒，就可以拿来利用哦！
准备材料
玻璃罐1个
质量优良的食用醋1杯
假酒泛滥的时候，你要怎么选购葡萄酒？
每个“文明”的开始都有它的混乱期，假酒也有迹可循，例如在酒的级别、年份、保质期和包装都可能是造假疑点，这里首先曝光几个常见的造假伎俩： 1原装酒瓶，原装葡萄酒，但是篡改酒标年份。 2原装酒瓶，酒标和年份都正确，但葡萄酒是重新灌装的。 3假酒瓶，真酒标。 4假酒瓶，假酒标，假软木塞和假酒帽。
葡萄酒1升（红、白葡萄酒均可）
厨房用纸适量。
制作方法
1.将食用醋和葡萄酒倒入干净玻璃罐中，搅拌均匀后用厨房用纸盖住瓶口，加橡皮筋密封，放置室温下保存。
2.每天开瓶搅拌一次，持续十天。
3.十天之后即可品尝风味或直接食用，如果觉得风味不足可以再倒入适量葡萄酒，如果觉得过酸可以在食用时加适量糖调试。
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