36瓶酒庄（36 bottles）位于新西兰中部奥塔哥（Central Otago ）葡萄酒产区，致力于出产系列优质的新西兰葡萄美酒。
36瓶酒庄秉承伟大的葡萄酒源自人心的团结一致。从普通工匠到葡萄种植者，再到酿酒师，集合酒庄上下所有人的力量，团结一致酿造出品质优胜的葡萄酒。虽然酒庄没有显赫的背景，初仅由45千克的红葡萄，一些霞多丽（Chardonnay）葡萄汁以及3位好友，1个车库和大家对葡萄酒共同的热爱建立了现在的36瓶酒庄。1999年，他们酿造了**个年份葡萄酒。那时酒庄的酿酒设备都相当简陋，只能用人工去梗，人力破碎葡萄，然后放在小型的塑料小桶中发酵，终酿成**批葡萄酒。庄主们说，在车库的时候，他们经常被臭虫叮咬，所以只能用酿造葡萄酒的方法来挠痒。他们不断实践，不断尝试，酿酒技术也得到了提高。他们对黑皮诺（Pinot Noir）非常着迷，并寻找出**的调配方法，终酿成的黑皮诺葡萄酒优雅而出众，宛如孔雀开屏般迷人。酒庄对黑皮诺的着迷一直发展到今天。
36瓶酒庄认为，酿造优质美酒的关键在于酿酒理念和酿造技术。大部分来自勃艮第的质的黑皮诺葡萄酒产自优质的酒庄，而他们会精心挑选出众的葡萄，以确保终调配而出的黑皮诺葡萄酒品质出众。酒庄葡萄园坐落在凉爽的中部奥塔哥餐区，凉爽的气候特征使这里栽培的葡萄成熟得更晚一些。酿酒师会根据葡萄样品的技术分析与品尝结果来决定采收的时间。所有葡萄均采用人工方式采摘，以挑选出品质**的葡萄，剔除一些未完全成熟或有损坏的葡萄。
波特西酒庄建立于什么时间？
波特西酒庄（portsea estate）位于澳大利亚维多利亚州（victoria）的莫宁顿半岛（mornington peninsula）产区，能够俯瞰巴斯海峡（bass strait），是该产区内的一座精品酒庄。 波特西酒庄的创建人是沃里克·罗斯（warwick ross）。沃里克是一名出色的电影制
在葡萄酒酿造上，36瓶酒庄采用小批量酿造的方式，尽可能减少人为干预的轻柔的方法进行葡萄酒酿造。在酿造一些批次葡萄酒时，酿酒师会小比例地将整串跑团哦进行发酵，以保持葡萄更明亮的水果香气和风味。所有葡萄都需要先去梗，小部分葡萄破碎后进行冷浸渍，以萃取色素和单宁，经过酒精发酵后，葡萄酒会放在法国橡木桶中进行熟成，以发展出更复杂的风味。
36瓶酒庄出产有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，除了黑皮诺之外，还酿造雷司令（Riesling）和灰皮诺（Pinot Gris）葡萄酒，如2013 Riesling Central Otago、2013 Pinot Rose Central Otago和2011 Pinot Gris Central Otago等。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《36瓶酒庄建立于什么时间？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
邓赫德酒庄建立于什么时间？
邓赫德酒庄（den hoed）位于美国华盛顿州（washington state）葡萄酒产区，是该产区内一座的家族酒庄 。 邓赫德酒庄是由安德鲁·j·邓赫德（andrew j. den hoed）先生为纪念他的父亲、母亲而特别创建的。酒庄的合伙人之一艾伦·休普（allen shoop
