吉利甘酒庄(Gilligan Wines)位于澳大利亚南澳洲(South Australia)的迈拉仑维尔(McLaren Vale)产区,是一个小型的家庭经营的酒庄。
吉利甘酒庄目前由吉利甘家族(Gilligan Family)经营和管理。利・吉利甘(Leigh Gilligan)和马克・迪(Mark Day)负责酿酒工作。萨米・吉利甘(Sami Gilligan)、罗苹・吉利甘(Robyn Gilligan)、马克・文森特(Mark Vincent)和艾莉森・麦当劳(Alison MacDonald)等负责葡萄种植工作。
吉利甘酒庄的葡萄园分布在迈拉仑维尔产区。葡萄园属于地中海气候,白天温暖干燥,光照充足,来自圣文森特湾(Gulf of St Vincent)凉爽的海风能够缓和夏季炎热。到了夜晚和清晨,来自洛夫提山脉(Mount Lofty)的冷风吹拂,有利于保持葡萄果实中的酸味物质。吉利甘酒庄的葡萄园包括步枪靶场园(Old Rifle Range Vineyard)和湿地园(Wetlands Vineyard)。其中,步枪靶场园建设于1998年,海拔高度为55-65米。葡萄园位于北面朝向的缓坡上,葡萄种植采用开放式树冠管理,光照和通风条件非常优良。园中土壤为黏质壤土和石灰岩,排水性良好,养分含量低,坡底的土壤中还含铁矿石。该葡萄园中种植的葡萄品种为西拉(Syrah),面积达4.04公顷。湿地园(Wetlands Vineyard)海拔高度为20-25米,土壤为含铁壤土。园中种植的葡萄品种为歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)、玛珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne),总面积达3.5公顷。
神之山酒庄建立于什么时间?
神之山酒庄(god’s hill wines)位于澳大利亚的巴罗萨谷(barossa valley)产区,是该产区的酒庄之一。神之山酒庄是家族企业,专注于生产小批量精品葡萄酒,该酒庄的风格延续了罗马时代意大利坎帕尼亚(campania)地区的传统。 神之山酒庄由查理·斯卡尔齐(charlie scalz
吉利甘酒庄在葡萄成熟的季节,利用机械采摘葡萄。采收的红葡萄根据需要,在新旧程度不同的法国、美国橡木桶中进行酒精发酵,部分葡萄酒会经过苹果酸乳酸发酵。采收的白葡萄在破皮、压榨后,倒入不锈钢罐中发酵。此外,瑚珊在破皮后,会进行低温浸皮,然后倒入一定新旧比例的法国橡木桶中进行酒精发酵,发酵完成后在酒泥上熟成3个月。
吉利甘酒庄推出西拉-歌海娜-慕合怀特混酿、瑚珊-玛珊混酿等多种酒款。值得一提的是,2010年份的西拉-歌海娜-慕合怀特混酿获得《詹姆士・韩礼德澳大利亚葡萄酒指南》(James Halliday Australian Wine Companion)给出的94分的高分评价。
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安克里夫酒庄建立于什么时间?
安克里夫酒庄(antcliffs chase wines)位于澳大利亚的维多利亚州(victoria)产区,是该产区内一座小型的家族式酒庄。 安克里夫酒庄由约翰·安克里夫·班尼特(john antcliff bennett)和妮奥米亚·班尼特(neomie bennett)夫妇,以及