雷德福酒庄介绍

   2025-01-21 1122
核心提示:雷德福酒庄的传奇始于大厨吉尔(gill)和酿酒师本(ben)之间的相识。   在2002年之前,本先后在法国、加拿大和南非进行酿酒尝试。在南非的时候,他花费整整7年的时间在一家年轻的生物动力学酒庄里做酿酒主管,不断提高自己在澳大利亚、勃艮第、罗讷河谷和尼亚加拉半岛所学到的酿酒知识。   在这段时间里,正在斯特兰德烹饪艺
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 雷德福酒庄的传奇始于大厨吉尔(Gill)和酿酒师本(Ben)之间的相识。
 
  在2002年之前,本先后在法国、加拿大和南非进行酿酒尝试。在南非的时候,他花费整整7年的时间在一家年轻的生物动力学酒庄里做酿酒主管,不断提高自己在澳大利亚、勃艮第、罗讷河谷和尼亚加拉半岛所学到的酿酒知识。
 
  在这段时间里,正在斯特兰德烹饪艺术学院(Institute of Culinary Arts)就读的吉尔遇到了本,在一瓶西拉(Shiraz)葡萄酒的见证之下,他们的事业道路交叉到了一起。这场会面,促使他们热切希望回归本的故乡――澳大利亚巴罗萨谷(Barossa Valley),以及的伊顿谷(Eden Valley)。
 
  2002年,本终回到巴罗萨谷。他和吉尔开始在伊顿谷生产老藤雷司令(Riesling)葡萄酒,**个年份为2003年,以“Radford Dale”为酒标品牌。2004年,他们开始生产西拉葡萄酒。现在,他们统一一以“雷德福”(Radford)为葡萄酒品牌。
 
  雷德福家族拥有伊顿谷古老的葡萄园之一。该葡萄园位于巴罗萨山脉约460米高的地方,其葡萄藤种植于20世纪30年代。

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