赫斯缇雅酒庄建立于什么时间？

    赫斯缇雅酒庄（Hestia Cellars）位于美国华盛顿州哥伦比亚谷产区（Columbia Valley AVA），是一家小型的家庭经营式酒庄。

    赫斯缇雅酒庄的庄主和酿酒师香农・琼斯（Shannon Jones）从小在希腊长大，并在一次回希腊的旅行中产生了对葡萄酒的热爱。回到美国后，他放弃了在银行的工作，开始投身于葡萄酒事业，并在2004年创建了赫斯缇雅酒庄。在古希腊的神话中，赫斯缇雅（Hestia）是炉灶之神，是家宅的保护者。在琼斯的理念中，火炉、家人和美酒时家庭中不可少的要素。同时，为了纪念自己的希腊家乡，这座家庭酒庄以赫斯缇雅的名字命名，并将她的头像作为酒庄的标志。

    赫斯缇雅酒庄的酿酒葡萄产自哥伦比亚谷下几个子产区，包括沃拉沃拉（Walla Walla）、红山（Red Mountain）和雅基马谷（Yakima Valley）等。选用的葡萄多为红葡萄品种，如梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon），也有少量白葡萄品种，如雷司令（Riesling）。

弗恩山酒庄建立于什么时间？

弗恩山酒庄（fern ridge wine）位于新西兰的霍克斯湾（hawke’s bay）葡萄酒产区，为新西兰的四个家族所共同拥有，其中阿什·爱尔兰（ash ireland）是酒庄的常务董事。 弗恩山酒庄的酒标图案是银色的蕨类植物叶子的形状，叶子呈波纹晃动状，该图标的设计灵感来源于俯瞰沐浴在阳光下的葡萄

    赫斯缇雅酒庄一直致力于生产“个性独特、丰富、平衡且寿命长”的葡萄酒。酒庄的葡萄酒年产量相对较低，全部由琼斯本人进行小批量酿造。酿造过程中使用自流法，且酒液不经过过滤和澄清，以保持酒款自然而集中的风味。

    目前，酒庄发布的酒款有赫斯缇雅混酿红葡萄酒（Hestia Cellars Red）、赫斯缇雅梅洛干红葡萄酒（Hestia Cellars Merlot）、赫斯缇雅雷司令干白葡萄酒（Hestia Cellars Riesling）和赫斯缇雅梅里蒂奇干红葡萄酒（Hestia Cellars Meritage）等。