鸽笼酒庄介绍

鸽笼酒庄（Domaine la Colombette）位于法国南部朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）产区，是一座富有创新精神的家庭酒庄。

　　1890年，铁匠路易・普吉贝（Louis Pugibet）爱上了一位酿酒师，与之喜结连理，并获得了位于贝济耶（Beziers）小镇外的1公顷葡萄园。随后，路易迅速兼并了周围的土地，成立了鸽笼酒庄。1966年，普吉贝家族的第四代酿酒师弗朗索瓦（Francois）继承了酒庄，开始着手进行酒庄的现代化改造。1996年，弗朗索瓦的儿子文森特（Vincent）完成学业后也开始参与酒庄经营。他们的锐意进取获得了成功，不仅提升了葡萄酒的品质，为鸽笼酒庄带来了更多的忠实客户，还赢得了世界葡萄酒创新奖项（World Wines Innovation Awards）的金奖。

贝沃山酒庄介绍

贝沃山酒庄（mount beckworth）位于澳大利亚葡萄酒产区。该酒庄是一家精品酒庄，现由paul和jane lesock所用并经营。贝沃山酒庄葡萄园创建于1984年，种植着多种葡萄品种，如赤霞珠（cabernet sauvignon）、梅洛（merlot）、西拉（shiraz）、霞多丽（chardonnay）和黑

　　鸽笼酒庄的葡萄园散落在贝济耶小镇北部，占地逾30公顷，分成14个不同地块。葡萄园面朝地中海（Mediterranean），海拔100米，气候平顺，是酿酒葡萄的理想种植地。园内土壤类型多样，酒庄因地制宜，在不同地块种植了不同的葡萄品种。例如，在黏土和矿物质丰富的贺提园（Puech d’Hortes）种植霞多丽（Chardonnay），在富含牡蛎化石的拉塞尔园（Lasserre）种植长相思（Sauvignon Blanc）等等。鸽笼酒庄在葡萄园管理的现代化方面堪称当地先驱，弗朗索瓦接掌酒庄后，不仅加种了歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、霞多丽和黑皮诺（Pinot Noir）等葡萄品种，还推行了机械采收，将更多的人力和物力投入到酿酒中。文森特加入后，重新设计了园区的灌溉系统，并着力培育更适合现代环境，有更强抗病虫害能力的葡萄品种。