大卫・艾美尔酒庄(David Ermel)位于法国东北部产区阿尔萨斯(Alsace),是一座由独立酿酒师经营的家庭酒庄。
早在1795年,艾美尔家族的祖先就已经来到阿尔萨斯,并扎根于此,建立起这座酒庄。之后酒庄经子承父业代代相传,一直延续至今。1990年,赛尔维(Sylvie)和让-大卫(Jean David)从父母手中继承了家族酒庄。2015年,他们的儿子――大卫(David)和弗朗索瓦(Francois)也加入了家族事业,为未来继承酒庄做准备。
大卫・艾美尔酒庄的葡萄园,大部分位于汉拿威(Hunawihr)和里博维莱(Ribeauville)的山坡,占地共14公顷。由于孚日山(Vosge)阻挡了海洋对该地的影响,这里成为了全法年降水量少的地区之一(年均500-600毫米),造就了当地阳光灿烂的半大陆性气候。园区以石灰岩和泥灰土为主,不仅赋予了葡萄酒厚重的质感,也造就了葡萄酒纯净的果香和复杂的口感。酒庄的罗萨克尔(Rosacker)特级园面朝西南,地享受日照,使园区的葡萄能够地成熟。这里的土壤由的石灰岩和泥灰土构成,让产出的葡萄酒强劲、新鲜且富含矿物质风味。酒庄目前共种植了七种葡萄,包括黑皮诺(Pinot Noir)红葡萄,以及西万尼(Sylvaner)、白皮诺(Pinot Blanc)、雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等六种白葡萄。
西斯特山酒庄介绍
西斯特山酒庄介绍
大卫・艾美尔酒庄追求自然之美,尊重葡萄品种的原本风味和葡萄园中的原生风土。现任**让-大卫接手酒庄后,不仅遵循了家族世代沿袭的传统,在酿酒过程中采用人工采收,自然沉降以及小限度的过滤,还加入了气动式压榨,不锈钢桶恒温发酵以及酒泥陈酿等现代化的工艺和理念,以精益求精的工匠精神酿制能够展现葡萄园风土特色的佳酿。
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斯普瑞酒业介绍
吉林斯普瑞酒业有限公司(spring winery)坐落在吉林省东南山区,位于长白山的余脉,地势多缓坡,土质肥沃,四季分明,空气清新,物产丰富。斯普瑞品牌源于英文spring,原意为春天和泉水,寓意着斯普瑞酒业追求健康、自然的发展理念。公司logo源于阴阳八卦,象征着人与自然和谐,公司与消费者相互交融,生生不息的文化理