保罗西米恩酒庄（Paul Simeon Wines）位于美国加利福尼亚州（California）的洛迪（Lodi）产区，是一座家族经营式精品酒庄。
保罗西米恩酒庄的拥有者为帕里斯（Parises）家族。由于确信洛迪产区能生长出优质的葡萄，西米恩・帕里斯（Simeon Parises）从希腊的凯法利尼亚岛（Kefalonia）长途跋涉来到了美国加利福尼亚的洛迪，并在这里将酿造仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒的家庭传统传承给了儿子丹（Dan）。2006年，西米恩的儿子丹和他的孙子保罗（Paul）共同创建了保罗西米恩酒庄。同年9月17日，西米恩的孙女吉安娜・索菲亚（Gianna Sophia）和索菲亚・布里安娜（Sophia Breanne）迎来了她们的圣徒纪念日，此时正值酒庄**个年份的采收期，于是酒庄极具代表性的仙粉黛葡萄酒被命名为圣索菲亚（St. Sophia）。
奥利维耶酒庄介绍
奥利维耶酒庄（domaine olivier）位于法国勃艮第（burgundy）伯恩丘（cote de beaune）产区的桑特奈（santenay）产酒村，是该产区内一座家庭经营的小型精品酒庄。奥利维耶酒庄由安东尼·奥利维耶（antoine olivier）创立于19世纪60年代，起初只在桑特奈村拥有少量的
保罗西米恩酒庄专注于酿造仙粉黛葡萄酒，其酿酒葡萄来源于位于洛迪的自有葡萄园，以及当地与其亲密合作的果农，葡萄均摘自老藤仙粉黛葡萄树。洛迪产区主要以砂质土壤和花岗岩母质土壤为主，气候温暖干燥，且受三角洲凉爽海风的影响，葡萄生长周期较长。较大的昼夜温差使得该地区的葡萄成熟度和酒精含量较高，富含成熟的果香。每年采收期，酒庄都会对葡萄进行人工采摘。
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比兰鲁克酒庄介绍
比兰鲁克酒庄（billanook estate）位于澳大利亚的维多利亚州（victoria）雅拉谷（yarra valley）葡萄酒产区，是当地享有盛誉的酒庄之一。 作为一个家族型酒庄，比兰鲁克酒庄的历史并不长久，酒庄的前身由达洛伊西奥家族（daloisio family）正式创建于1994年。虽然达洛伊西
