图基酒庄(Tuki Vineyard)坐落在新西兰北岛东部沿海地区的霍克斯湾(Hawkes Bay)产区的中心地带,是世界上小的精品酒庄之一。
图基酒庄的庄主是乔(Jo)和麦克・佩里-珀切斯(Mike Perry-Purchas),他们非常热爱葡萄酒,为建设酒庄倾注了大量的心血和精力。图基酒庄的葡萄园分布在山坡上,园中以火山和地震活动形成的砂质粘土为主,多河卵石,排水性良好。这里属于温和的海洋性气候,白天光照充足,气温较高,夜间气温较低,还有凉爽的海风拂过,昼夜温差大,有利于葡萄的成熟和风味物质的凝练。
乔和麦克始终坚持葡萄种植的可持续发展,尽可能减少化学肥料的使用,以确保葡萄园中的土壤能够持续利用。同时,他们重视与大自然和谐相处,坚信出产天然的葡萄果实是酿造葡萄酒的首要条件,也是发展精品酒庄的前提要素。
声音酒庄在哪?
声音酒庄(the sounds)位于新西兰的马尔堡产区(marlborough),创建于1995年,是该产区的酒庄之一。声音酒庄以无可挑剔的传统酿造法而闻名于世,备受酒评家和葡萄酒界人士的青睐。酒庄还获得了新西兰可持续葡萄种植协会(swnz)的官方认证。声音酒庄自创建以来,已经先后收获了85项奖项。如今,酒庄对外发布的
乔和麦克根据葡萄园的地理位置和风土特点,在园中栽种了长相思(Sauvignon Blanc)、马尔贝克(Malbec)、梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)等葡萄品种,同时还从海外引进了部分克隆品种。他们积极规范葡萄园的种植,将葡萄藤间距控制在1.5米,使葡萄树能吸收到阳光;定期组织工人进行修剪,防止过度生长,以确保葡萄果实的浓郁度。由于葡萄园位于山坡上,机械收割难度较大,且葡萄园面积较小,所以图基酒庄一般会采用人工的方式进行葡萄采收。采摘后的葡萄再经过人工的细心筛选,只留下品质**的葡萄,再及时去梗破皮进行发酵。图基酒庄非常重视生产过程中的每一个环节,酿造出的葡萄酒美味可口、品质**,不仅展现出葡萄品种的特点,还反应了当地的风土特色,这也是图基酒庄能够成为精品酒庄的重要原因。
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琼南酒庄在哪?
琼南酒庄(taraire block winery)位于新西兰北岛,是马格斯控股有限公司(magus holdings)旗下的一个子酒庄。琼南酒庄成立于20世纪60年代,现在由斯蒂芬·威尔斯(stephen wilce)负责经营和管理。酒庄以当地琼南树的名字而命名,其葡萄酒标签上的图案是当地的一种鸟,它是能够
