五月角酒庄(Cape May WineryVineyard)位于美国新泽西州(New Jersey)葡萄酒产区,是当地一座较有特色的酒庄。
2002年,托比・克雷格(Toby Craig)购下了五月角酒庄。2003年,托比聘请了达伦・贺森顿(Darren Hesington)作为酒庄的酿酒师。达伦在葡萄酒酿造方面十分有天赋,且经验十足。而随着酒庄规模的扩大,其葡萄酒产量也在不断增加。如今五月角酒庄发展得有声有色。
五月角酒庄的酿酒葡萄主要来自4个不同的葡萄园,葡萄种植面积超过70英亩。园内种植的葡萄品种多种多样,包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、灰皮诺(Pinot Gris)和雷司令(Riesling)等。葡萄园里的气候较为温和,光照充足,多砂质土壤。较为松散的土壤结构有利于葡萄扎根,且排水性良好。这些都为园内的葡萄提供了良好的生长环境。
车厢酒庄建立于什么时间?
车厢酒庄(the carriages vineyard)位于澳大利亚维多利亚州(victoria)的高宝谷(goulburn valley)产区,是该产区内的一座精品酒庄。 车厢酒庄是由大卫·约翰逊(david johnson)和林德尔·约翰逊(lyndall johnson)夫妇共同创建的。
五月角酒庄在葡萄生长期对葡萄进行悉心照料。酿酒葡萄从葡萄园运输到酒庄后,又经过精心筛选、去梗破皮和酒精发酵等工序。部分葡萄酒会被置于橡木桶中陈酿。不同葡萄品种的酿酒工序略有不同。例如,其出产的霞多丽葡萄酒是在橡木桶中发酵的,且在法国橡木桶中陈酿16个月,口感柔顺,层次复杂,风味十足。无论是其红葡萄酒还是白葡萄酒,都具有相当不俗的表现。
酒庄现已发售赤霞珠、品丽珠、仙粉黛(Zinfandel)和霞多丽等多款红、白葡萄酒,深受消费者的喜爱。
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舒弗莱酒庄建立于什么时间?
舒弗莱酒庄(shoofly wines)位于澳大利亚南澳州(south australia )的迈拉仑维尔(mclaren vale)产区,是该产区内的一座精品酒庄。 舒弗莱酒庄创建于2003年。酒庄拥有的酿酒团队,团队的领头人是的澳大利亚酿酒师本·瑞格斯(ben riggs)。本曾在法国、希腊和意大利