泰特勒酒庄建立于什么时间？

    泰特勒酒庄（Tatler Wines）位于澳大利亚新兰威尔士州（New South Wales）的猎人谷（Hunter Valley）产区，是该产区内一座五星级家族式精品酒庄。

    泰特勒酒庄由伊萨克家族（The Isak）创建于1997年。1974年，詹姆斯・迪米特里・伊萨克（James Dimitri Isak）携其妻子乔治娅（Georgia）及两个儿子斯皮罗斯（Spiros）和西奥（Theo）定居澳大利亚，并开始经营酒店。酒店生意与葡萄酒有着密切的关系，所以创立泰特勒酒庄的灵感也是来源于他们经营的泰特勒酒店。詹姆斯一直希望他的两个儿子能够种植和选取优质的葡萄，酿造出品质的葡萄酒，把家族事业发扬光大。目前，酒庄的管理者是斯皮罗斯和西奥兄弟俩，酿酒师是来自贝拉贝尼酒业公司（Ballabourneen Wine Co.）的丹尼尔・比内（Daniel Binet）。丹尼尔有着超过20年的酿酒经验，曾被提名为“年度青年酿酒师”（The Wine Society’s Young Winemaker of the Year）。

    泰特勒酒庄的葡萄园总占地面积为15公顷，其中7公顷用于种植霞多丽（Chardonnay），而赛美蓉（Semillon）和西拉（Shiraz）则各占4公顷，大部分葡萄树的树龄为16年左右。园内夏季炎热干燥，光照充足，冬季温和湿润，这样的气候条件使得葡萄能够成熟并积累更多的糖分和酚类物质。葡萄园内土壤以砂质冲积土、红壤土和肥沃的淤泥壤土为主，十分利于葡萄的种植。

加比桑酒庄建立于什么时间？

加比桑酒庄（bergerie du capucin）位于法国朗格多克-露喜龙（languedoc-roussillon）产区的圣卢山（pic saint-loup），是当地一座小型精品酒庄。 加比桑酒庄的现任拥有者为克劳德·克鲁尔（claude cruells），他在家族传承下来的土地上耕作多年后，于2

    泰特勒酒庄的葡萄均由人工采摘，在采摘的过程中，腐烂或未成熟的葡萄会被剔除，这使得葡萄有了品质保证。之后，葡萄会被置于法国橡木桶或不锈钢桶中发酵，发酵所使用的新、旧橡木桶的比例则根据实际需要而定。发酵完成后，葡萄酒一般会在法国和美国橡木桶中经过15-24个月的熟成，在这个过程中，橡木桶可以使得葡萄酒的香气更为复杂丰富，同时也可以让葡萄酒的口感变得更加柔顺。

    另外，泰特勒酒庄还设有餐厅和酒店，让来访客人可以品尝到极具特色的塔帕斯（Tapas），并亲身体验到酒庄的葡萄酒文化。泰特勒酒庄的生产规模不断扩大，目前葡萄酒年均产量为6,000箱，高达100公吨。泰特勒酒庄目前已发布的酒款有泰特勒赛美蓉微起泡酒（Tatler Semillon Frizzante）、泰特勒奈杰尔赛美蓉干白葡萄酒（Tatler Nigel’s Semillon）和泰特勒华帝露干白葡萄酒（Tatler Verdelho）等。泰特勒酒庄所出产的葡萄酒品质上乘，深受世界各地消费者的喜爱。