布希蒙克香槟(Champagne Brimoncourt)位于法国香槟(Champagne)产区的阿伊(Ay),是产区内一座较为出色的香槟酒庄。
布希蒙克香槟的拥有者是亚历山大・卡诺特(Alexandre Cornot)。他本人担任酒庄的首席执行官,目前为止已任职8年。亚历山大是一位香槟爱好者,热爱着香槟产区的这片土地。弗朗西斯(Francais)则担任首席酿酒师,他在澳大利亚和新西兰的酒庄里工作过。酒庄追求的是发展的质量而不是速度。
布希蒙克的葡萄园位于香槟产区葡萄园的中心,酒庄的酿酒葡萄品种包括霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)。其中霞多丽来自塞宗内(Sezanais)和白丘(Cote de Blancs),黑皮诺和莫尼耶皮诺则是来自兰斯山(Montagne de Reims)和马恩河谷(Marne Valley)。布希蒙克香槟注重土壤和葡萄树的营养状况,注重保护生物多样性,提高园内葡萄树的抵抗力。
布兰柏丽酒庄建立于什么时间?
布兰柏丽酒庄(brandeberry winery)位于美国俄亥俄州(ohio)产区,布兰柏丽酒庄(brandeberry winery)位于美国俄亥俄州(ohio)产区,是该产区内的一座小型精品酒庄。 布兰柏丽酒庄由吉姆·布兰柏丽(jim brandeberry)创建于2007年。在创办酒庄之前,吉姆
酒庄采用传统的瓶中发酵法来酿造香槟。干型的静止基酒酿制完成后,混入不同年份、品种和地块酿造的葡萄酒。装瓶前加入糖和酵母,然后密封储存,进行二次发酵。发酵过后葡萄酒会进入熟化期,产生酵母自溶性味道。熟化的下一步是吐泥,去除酵母沉淀物。
布希蒙克香槟现已出售多款香槟,包括布希蒙克黑琼斯干型香槟(Champagne Brimoncourt Brut Regence)、布希蒙克干型桃红香槟(Champagne Brimoncourt Brut Rose)和布希蒙克白中白香槟(Champagne Brimoncourt Blanc de Blancs)等。其出产的香槟香气馥郁,口感清爽,具有不错的表现。
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培种酒庄建立于什么时间?
培种酒庄(cultivar wine)位于美国加利福尼亚州(california)的纳帕谷(napa valley)产区,是该产区内一座小型的精品酒庄。 培种酒庄的目标是酿造出风格独特、能够反映当地风土特色的葡萄酒。培种酒庄所有的酿酒葡萄均来自纳帕谷这个产区,而纳帕谷拥有很多子产区,每个子产区都有自己独特的微气候