云逸酒庄建立于什么时间?

   2023-11-18 1642
核心提示:云逸酒庄(clouds rest vineyards)位于美国加利福尼亚州(california)索诺玛县(sonoma y)葡萄酒产区,是当地一家的精品酒庄。 云逸酒庄建立于1999年,酒庄的庄主是约翰·萨曼(john saemann)。酒庄的葡萄园处在海拔为1,250米的山坡上,占地面积约为1.5英
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    云逸酒庄(Clouds Rest Vineyards)位于美国加利福尼亚州(California)索诺玛县(Sonoma County)葡萄酒产区,是当地一家的精品酒庄。

    云逸酒庄建立于1999年,酒庄的庄主是约翰・萨曼(John Saemann)。酒庄的葡萄园处在海拔为1,250米的山坡上,占地面积约为1.5英亩,这里曾是军事指挥官和政治家马里亚诺・瓦列霍(Mariano Vallejo)封地的一部分。园内的土壤类型为火山岩土壤,矿物质含量较高且排水性较好;由于受到海洋湿气流的影响,园内白天温暖,夜间凉爽,非常适合种植生长期较长的黑皮诺(Pinot Noir)。在葡萄栽种方法上,园内采用的是密集种植法,36横36竖为一组,共种有超过12,000株葡萄树。除了使用自家的葡萄进行酿酒外,云逸酒庄还从索诺玛海岸产区采购霞多丽(Chardonnay),从青谷(Green Valley)产区采购长相思(Sauvignon Blanc)来酿酒。

    云逸酒庄的酿酒师是安东尼・奥斯丁(Anthony Austin),他有着超过30年的丰富酿酒经验。自从加州大学戴维斯分校(UC Davis)的葡萄酒酿造学毕业之后,安东尼便师从酿酒师安德烈・切列斯切夫(Andre Tchelistcheff),学习酿造优质葡萄酒。1976年,安东尼担任了燧石酒庄(Firestone)的酿酒师,其所酿造的葡萄酒曾获得过多项大奖。1981年,安东尼离开燧石酒庄并建立了自己的品牌――奥斯丁酒窖(Austin Cellars)。直到1992年安东尼将酒窖卖掉之前,安东尼一直在酿造黑皮诺葡萄酒。在酿酒方面,安东尼坚信,只有将人工对葡萄树的干预小化,才能发挥葡萄树自身生长的潜力。云逸酒庄采用的是旧世界的传统酿酒工艺,其所酿造的黑皮诺葡萄酒会被放入半新的法国橡木桶中熟成18个月。在装瓶以后,葡萄酒还会在瓶中陈年18个月到3年不等。

箭泉酒庄建立于什么时间?

箭泉酒庄(arrowhead spring vineyards)位于美国东岸纽约州(new york)的尼亚加拉峡谷(niagara escarpment)产区,是一座家庭式经营的小型酒庄,创立于2005年。 箭泉酒庄地处的尼亚加拉峡谷产区,自然条件得天独厚。酒庄葡萄园内的石灰岩土壤曾是海床,含有丰富的冰川沉积物

    目前,云逸酒庄一共出产了5款葡萄酒,包括白葡萄酒和红葡萄酒,这些酒可以在酒庄的官网、品酒室和当地的一些超市及餐馆购买。

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巨犬酒庄建立于什么时间?

巨犬酒庄(big dog vineyards)位于美国加利福尼亚州(california)的斯普林谷(spring valley),是一家以手工酿造和传统工艺为特色的家庭式酒庄。 巨犬酒庄由马克·卡帕朗根(mark capalongan)创建,同时马克也担任酒庄的酿酒师。20世纪90年代中期,马克听从了

 
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