奥布里香槟建立于什么时间?

   2024-02-07 475
核心提示:奥布里香槟(champagne aubry)位于法国香槟(champagne)产区,是一家年轻的独立酒庄。 奥布里(aubry)家族在1790年创建了一家酿酒公司,从事香槟酿造与售卖。1991年正是公司创立的200周年,奥布里家族的孪生兄弟皮埃尔·奥布里(pierre aubry)和菲利普·奥
最新酒行业知识百科问答《奥布里香槟建立于什么时间?》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多白酒知识,酒文化,酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。

    奥布里香槟(Champagne Aubry)位于法国香槟(Champagne)产区,是一家年轻的独立酒庄。

    奥布里(Aubry)家族在1790年创建了一家酿酒公司,从事香槟酿造与售卖。1991年正是公司创立的200周年,奥布里家族的孪生兄弟皮埃尔・奥布里(Pierre Aubry)和菲利普・奥布里想要在这一年酿造一批优质的香槟作为纪念。1989年,菲利普到意大利出差期间,向一家餐厅推荐自己的酒款。餐厅侍酒师品尝了他的酒后说:“这不明智。这酒太饱满了。库克(Krug)的香槟才需要做到这么饱满。像你这种小酒商,做一些简单轻盈的酒就好了。”菲利普感到非常愤怒,立志成立一家酒庄,用优质独立酒庄香槟证明自己。1989-1994年,酒庄完成葡萄嫁接、翻耕和设备更新等工作,成立了奥布里香槟。如今的奥布里香槟遵循着严于律己、尊重传统和勇于创新的原则,正获得原来越多独立酒庄香槟爱好者的青睐。

    奥布里香槟目前拥有15公顷葡萄园,园区划分成60多个地块。葡萄园内种植的葡萄品种除了典型的霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)外,还有一些早已被当地人遗忘的古老品种,如阿芭妮(Arbanne)、小美斯丽尔(Petite Meslier)和福满多(Fromenteau)。奥布里兄弟希望用这些酿酒葡萄重现家族在18、19世纪酿造的独特的香槟。通过手工方式采摘葡萄后,奥布里香槟会将葡萄筛选、去梗和压榨,随后将葡萄汁置入不锈钢发酵罐中进行**次发酵。发酵好的基酒在装瓶前,会用古老的205升橡木桶进行酒泥陈酿,陈酿时间为18个月到5年不等。经过二次发酵后的转瓶、吐泥和补液,3-6个月后,酒款便可以发售了。

埃菲尔德酒庄介绍

埃菲尔德酒庄(enfield wine co.)位于美国的加利福尼亚州(california),是一座致力于酿造独具特色葡萄酒的家庭经营式精品酒庄。埃菲尔德酒庄的拥有者是约翰·洛克伍德(john lockwood)和艾米·西斯(amy seese)。2004年,约翰作为鹭湖园(heron lake

    奥布里香槟目前在售的酒款有7款,其中有5款为年份香槟。不同于许多清爽、易饮的独立酒庄香槟,奥布里香槟的酒款风味复杂,酒体饱满,结构性强,酸度圆润而清新,品质不俗。

以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《奥布里香槟建立于什么时间?》的全部内容,酒商网每日更新白酒知识,洋酒文化,葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。

来源链接:www.93wang.cn

本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。

EMH酒庄建立于什么时间?

emh酒庄(emh vineyards)位于美国加利福尼亚州纳帕谷(napa valley)产区,是当地一座小型精品酒庄,专注于生产赤霞珠(cabernet sauvignon)干红葡萄酒。 emh酒庄由梅里尔·林德奎斯特(merrill lindquist)女士创建。1999年,梅里尔女士在纳帕谷买下

 
举报收藏 0打赏 0
 
更多>同类新闻
推荐图文
推荐新闻
点击排行
Powered By DESTOON