德莱图酒庄是什么等级?

   2023-10-20 1040
核心提示:德莱图酒庄(chateau de la tour)位于法国勃艮第(burgundy)夜丘(cote de nuits)产区下的伏旧(vougeot)产酒村,是该产酒村内葡萄园面积且负盛名的一座酒庄。 德莱图酒庄由拉贝家族(labet family)和德谢莱特家族(dechelette family)共同创建于18
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    德莱图酒庄(Chateau De La Tour)位于法国勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)产区下的伏旧(Vougeot)产酒村,是该产酒村内葡萄园面积**且负盛名的一座酒庄。

    德莱图酒庄由拉贝家族(Labet Family)和德谢莱特家族(Dechelette Family)共同创建于1890年,发展至今已有100多年的历史。从20世纪30年代开始,德莱图酒庄出产的所有酒款都是在酒庄内装瓶。20世纪70年代至80年代早期,德莱图酒庄出产的葡萄酒经历了一段比较低迷的时期;到1986年,年轻的弗朗索瓦・拉贝(Francois Labet)接手酒庄的管理工作之后,德莱图酒庄开始与的葡萄酒酿造大师盖伊・阿卡(Guy Accad)进行技术合作,借鉴盖伊先生的方法管理葡萄园和酿造葡萄酒,成功地酿造出品质的精品葡萄酒,重新复兴了酒庄的声誉。之后,在聘用了酿酒大师让-皮尔?龚伏霍(Jean-Pierre Confuron)作为酒庄的首席酿酒师后,德莱图酒庄葡萄酒的质量一直在稳步上升。

    德莱图酒庄拥有的葡萄园一共占地6公顷,只种植着黑皮诺(Pinot Noir)这一种单一的葡萄品种,是伏旧村占地面积**的葡萄园。酒庄的葡萄园位于伏旧村的一个上斜坡上,与慕西尼(Musigny)产酒村相邻,土壤多为棕色的石灰岩,十分适合葡萄树的生长。在葡萄园的管理方面,与伏旧村大多数酒庄不同的是,德莱图酒庄坚持采用有机的管理方式,十分注重对土地的保护和增值。值得一提的是,德莱图酒庄葡萄园的产量十分低,每公顷葡萄园出产的葡萄汁低于2,500公升,从而保证了葡萄的品质。

雷文斯伍德酒庄是什么等级?

雷文斯伍德酒庄(ravenswood)建立在索诺玛山谷的中心,有着适合种植酿酒葡萄的地理位置和自然条件。 1976年,雷文斯伍德酒庄的首批葡萄酒问世了,当时只有327箱,全部是仙粉黛葡萄酒,在旧金山的品评会上大受赞誉。这也就注定了雷文斯伍德酒庄和仙粉黛的缘分。不久前,雷文斯伍德酒庄的创始人彼得森(joel pet

    在葡萄酒酿造方面,德莱图酒庄一直坚信优良的葡萄造就高品质的葡萄酒,每一滴高品质的葡萄酒都是优质葡萄的结晶。因此,酒庄十分注重葡萄酒的酿造过程。在采摘葡萄时,酒庄会使用柳条编织的篮筐装取葡萄,这样氧化脱落的葡萄就会被过滤出去,而剩余的葡萄在经过精心挑选之后使用天然酵母进行整串发酵。为了**程度地完整保存葡萄酒的原始风味和品种特征,德莱图酒庄一直坚持不对葡萄酒采取过滤、澄清等工艺。酒庄的葡萄酒在装瓶后会被放置于地下酒窖中经过十年或更久的窖藏,然后才会发行面市。因此,德莱图酒庄出产的葡萄酒大多酒体醇厚,强劲有力,风味物质丰富,具有极强的陈年潜力。

    目前,德莱图酒庄出产的葡萄酒主要有经典(Classique)和老藤(Vieilles Vignes)两个系列,经典系列占德莱图酒庄葡萄酒的大部分,每年发行22,000瓶,而老藤系列每年只发行3,000瓶。这些葡萄酒一经发行,便获得多方好评,酒庄也因此获得众多荣誉,例如2000年,德莱图酒庄就被法国餐饮杂志《侍酒师》(Les Sommeliers)评选为“2000年度法国**庄园”。

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巴乐图酒庄是什么等级?

巴乐图酒庄(balletto vineyards)位于美国加利福尼亚州(california)索诺玛县(sonoma y),是一座家族经营式酒庄。 巴乐图酒庄由约翰·巴乐图(john balletto)创建。1977年,约翰从父亲手中接过管理家族蔬菜农场的重担,后来,约翰的妻子特瑞(terri)因担心加

 
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