中国白酒的历史渊源可追溯至汉代，这一时期已具备蒸馏酒的技术，但并未大规模生产考古发现的关键证据是在1975年河北青龙县出土的南宋铜制烧酒锅，专家鉴定其用于白酒蒸馏，这被视为白酒起源的重要里程碑关于白酒的确切起源，学术界普遍关注的是宋代和元代之间的争议自新中国成立以来，白酒行业在中国；高度白酒是在元朝时期出现明代药物学家李时珍曾在本草纲目中记载“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器盛取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧”高度白酒的储存条件为温度控制理想的储存温度应在15摄氏度到20摄氏度之间，以避免温度过高或过低导致的品质变化过高的温。
在唐代文献中，烧酒蒸酒之名已专有出现属李肇公元806年写的国史补中的“酒则有剑南之烧春”唐代普遍称酒为“春”雍陶公元834年诗云“自到成都烧酒热，不思身更入长安”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了田锡写的曲本草中说“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵；高度白酒始用于唐代高度白酒，酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒白酒是中国特有的一种蒸馏酒我国古代文献中蒸馏酒的称谓主要有烧酒烧春，始用于唐代，但是唐代所说的烧酒，烧春是否指蒸馏酒还有争论宋代以后，烧酒烧春才是真正的蒸馏酒白酒和老白干，这是现代。
说文解字一书中说，“少康杜康也”少康，是夏禹的儿子启建立的我国第一个朝代夏朝的第五世君王少康就是杜康，那么杜康是个君王了西晋人张华撰写的博物志一书中说杜康是汉朝时候的酒泉太守没有见其他古籍有具体说明明间传说他是一个手艺高明的酿酒师 ，后来曾为周天子酿过酒；2始于唐代说白酒始于唐代有诗词为证如白居易的“荔枝新熟鸡寇色，烧酒初开琥珀香”雍陶的“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”显然，烧酒即白酒已在唐代出现，而且比较普及3始于宋代说北宋田锡的麴本草中描述了一种美酒是经过2~3次蒸馏而得到的度数较高，饮小量便醉此外。
1 白酒的历史可追溯至唐朝，当时被称为烧酒或蒸酒2 唐代文献中已有关于烧酒的记载，如李肇的国史补提到“酒则有剑南之烧春”3 诗人雍陶在诗作中提到成都的烧酒，表明烧酒在唐代已颇受欢迎4 田锡所著的曲本草中描述了暹罗酒的制作过程，暹罗酒经过两次烧制，加入异香，使用檀香；五粮液以高粱大米糯米小麦玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒，其多粮固态酿造历史传承逾千年五粮液酒以“包包曲”为糖化发酵剂，以陈年老窖池为发酵设备，依托独有的“跑窖法”工艺等一百多道工序酿造而成，以“香气悠久，味醇厚，入口。
高度白酒哪个年代研究出来的
中国是个酒文化大国，人们饮酒的历史源远流长，但具体到白酒的起源年代，有汉唐元三种说法探讨白酒起源最主要的就是要弄清楚蒸馏技术是什么时候运用到酿酒中的，因为只有通过蒸馏，才能把乙醇和水分离开来，从而获取高度的酒白酒最早出现于什么时候 秦汉时期，随着酿酒技术的发展 ，酿酒饮酒技术都。
明代 1998年8月，在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址，这是我国迄今发现连续生产白酒长达800年的酒坊实证中国有着世界上独创的酿酒技术日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲，利用霉菌酿酒，并推广到东亚，其重要性可与中国的四大发明媲美白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族。
3宋代起源说北宋时期的文献记载了经过多次蒸馏制得的高浓度酒，以及在泸州交易的各类酒品，说明宋代已有蒸馏法酿酒，且宋史中描述的酿造方法与今日大曲酒传统相符4元代起源说医药学家李时珍在镇蔽本草纲目中提到，烧酒技术始于元代，通过蒸馏浓酒和糟，得到清澈味道浓烈的酒露这为白。
咋样酿制葡萄酒(如何酿制葡萄酒)
如何酿制葡萄酒步骤及功效 葡萄酒是用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄酿酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前，在盛产葡萄的地中海区域，两河流域的...,茅台尚酱
白酒起源于中国的唐朝时期详细解释如下白酒作为一种独特的酒精饮品，其起源可以追溯到中国的唐朝时期在这一时期，由于酿酒技术的改进和发展，使得白酒的制作工艺逐渐成熟并广泛传播白酒是以粮食为原料，经过复杂的酿造过程形成的，这个过程涉及到发酵蒸馏等技术手段唐朝时期的酿酒业繁荣，为白酒的。
高度白酒是哪个朝代有的呢图片
1、1是在唐代采用大豆大米高粱糯米荞子五种粮食“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形2五粮液为大曲浓香型白酒，产于四川宜宾市，用小麦大米玉米高粱糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆大米高粱糯米荞子五种粮食酿造。
2、1白酒起源于元代，白酒是中国酒类的统称，又称烧酒老白干烧刀子等中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮糖化发酵蒸馏陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒2严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒白酒主。
3、3 说文解字中提到杜康，暗示了他在古代的地位和影响力而民间传说中，杜康则被塑造为一个酿酒技艺高超的师傅，甚至为周天子酿过酒，可见他在酿酒工艺中的重要地位4 至于白酒的具体起源朝代，由于缺乏确凿的文献证据，难以准确断定不过，从杜康酒的传说到各种古代文献的记载，都反映出中国白酒。
4、制曲后，麸曲直接作为糖化剂，一般用量较大，仍有误称为大曲酿酒必先制曲，好曲酿出好酒，这是培养有益菌类，利用自然界或人工分离的微生物，分泌出许多复杂的酶，利用它的化学性能来完成的 白酒酿造始于何人？其说法不一从战国时期世本·作“仪狄做酒醪变五味”，这是造酒最早的文字记载，传至周朝，更有。
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