辣味杰克酒庄(Pepperjack )位于澳大利亚古老的葡萄酒产区之一巴罗萨谷(Barossa Valley)。
巴罗萨谷拥有炎热的大陆性气候,出产的葡萄都非常成熟。酒庄的发展离不开酿酒师Richard Mattner的贡献。他出生于巴罗萨谷,长于巴罗萨谷,毫无疑问,在他的血液中早已流淌着巴罗萨的血液。他从小就与葡萄酒结下渊源,小时候就在他父亲的葡萄园中玩耍,他也会帮忙采摘葡萄。高中毕业之后,他便在禾富酒庄(Wolf Blass)酒窖中开始学习,在这期间,他在Charles Sturt University大学完成了葡萄酒酿造的学位,并于2004年毕业。2005年,他被调到Beringer Blass Merbein Winery工作。后来回到禾富酒庄后,他进入了白葡萄酒的酿酒团队,并在高级酿酒师Wendy Stuckey的指导下工作。他对西拉葡萄酒表现出非常大的热情,也正是他在酒庄的工作重心所在。他认为,葡萄酒酿造是一门艺术,是展现他自己的另一种方式,这也正是他喜爱做的事情。葡萄园种植有西拉(Shiraz)等品种。
萨托利酒庄是什么等级?
萨托利酒庄(sartori)位于意大利的威尼托(veneto)产区,是当地拥有悠久酿造葡萄酒历史的酒庄之一。 十九世纪初,萨托利是一家旅馆,是这个区域的商人、小工业家和生意人经常光顾的地方,因为店主彼得洛(pietro)先生总会拿出棒的维罗纳(verona)葡萄酒招待他们。正是这家旅馆和其有利的地理位置,使彼得洛
辣味杰克酒庄所产的Pepperjack Barossa Shiraz葡萄酒品质非常出众,其酿酒葡萄源自优质葡萄园,明亮,果香浓郁且集中,带有丰富的草莓、李子,可口,让人愉悦。酿制该酒所需发酵时间一般为10天以上,因葡萄果实的成熟度等因素而作出调整,之后再美国或法国橡木桶中陈酿,所酿成的葡萄酒柔顺,风味复杂,平衡,单宁紧致。
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黑天鹅酒庄是什么等级?
黑天鹅酒庄(tenuta di trinoro)位于意大利的托斯卡纳(tuscany)葡萄酒产区。 奥尔恰谷(val dorcia)位于锡耶纳(siena)南部的山和阿米亚塔山(mount amiata)之间,很像一个的青土碗,谷内盘旋的风使该地区免受雨水和恶劣天气的袭击,有利于出产别具一格的葡萄酒。黑天鹅酒庄的