圣多米尼克酒庄(Domaine de Saint Dominique)位于法国的朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)葡萄酒产区。
圣多米尼克酒庄创建于1216年,有近800年历史。酒庄由当时的传教士圣多米尼克(Saint Dominique)创建。2000年,有着30年丰富葡萄酒酿制经验的波尔多名庄――斯萨克酒庄 (Chateau Cissac) 的主人艾瑞克・赫斯坦 (Eric Hosteins) 购买了圣多米尼克酒庄。他利用自己丰富的葡萄酒酿造经验,大大改善了葡萄酒的酿造方法,并且采取了一系列的措施改善葡萄园的生态环境和种植规模。
经过多年的发展,如今的圣多米尼克酒庄拥有占地14公顷的葡萄园。葡萄园中有着形成于第三纪中新世的石灰石和砾石土壤,深度为10米,排水性良好。葡萄园坐落在一处山坡上,其中三分之二的土地在2001年种上了新的葡萄树,种植密度为每公顷6,000株。园中的葡萄品种包括31%的西拉(Syrah)、28%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、15%的梅洛(Merlot)、15%的佳丽酿(Carignan)、6%的味而多(Petit Verdot)和5%的慕合怀特(Mourvedre)。园中的葡萄成熟后要经过仔细的筛选后才会进入酿酒厂。酿酒厂配备了可控温的发酵桶。酒庄采用传统的酿酒方法,尽可能延长浸皮的时间,以使葡萄皮中的颜色、单宁和风味物质均匀缓慢地释放到葡萄汁中,从而酿造出自然平衡、风味凝练的优质葡萄酒。
塔坦尼酒庄是什么等级?
塔坦尼酒庄(taltarni vineyards)位于澳大利亚的维多利亚州(victoria)葡萄酒产区,是该地区的酒庄之一。 作为一个典型的家族酒庄,塔坦尼酒庄的历史比较悠久,它的前身是由格莱家族(goelet family)在19世纪60年代创建的。自成立以后,格莱酒庄的管理、葡萄园的建设和葡萄品种的选择等多
圣多米尼克酒庄自成立以来,一直致力于酿造能够展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒,酒庄目前已发布的酒款有桃红葡萄酒、长相思干白葡萄酒、霞多丽干白葡萄酒和赤霞珠干红葡萄酒等,深受消费者的喜爱。
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嘉宾酒庄是什么等级?
嘉宾酒庄(chateau des cabans)是法国波尔多(boedeaux)梅多克(medoc)产区的酒庄之一,多年来在中级酒庄联盟(lalliance des crus bourgeois)发布的中级酒庄(crus bourgeois)名单中都榜上有名。 嘉宾酒庄早出现在1898年第七版的feret杂志中,