巴萨克（Barsac）地区的三个多西（Doisy）酒庄――多西戴恩酒庄（Chateau Doisy-Daene），多西布罗卡酒庄（Chateau Doisy-Dubroca）以及多西韦德喜酒庄（Chateau Doisy-Vedrines）都起源于同一个酒庄。酒庄的早记载是在18世纪，当时维德林（Vedrines）家族拥有这个位于古岱酒庄（Chateau Coutet）南面的酒庄。让・维德林（Jean Vedrines）和玛丽・雷蒙德（Marie Raymond）夫妇定居于一个名叫碧尼诗（La Pinesse）的小村庄，并在此建立了城堡和葡萄园。18世纪末，他们收购了一部分古岱酒庄的葡萄园，扩大了酒庄。
随后，多西韦德喜酒庄易手，被杜博斯科（Dubosque）家族所拥有。也就在这个时期，酒庄葡萄园与当时许多的酒庄一样因为拿破仑法典的关系而被分割。其中一片被福克斯（Faux）家族收购，成为多西布罗卡酒庄的前身。第二片被让・雅克・艾曼纽・戴恩（Jean Jacques Emmanuel Da・ne）所收购，成为了今天的多西戴恩酒庄。**的一片葡萄园，仍为维德林家族所拥有，之后发展成为今天的多西韦德喜酒庄。19世纪初期，多西韦德喜酒庄已是巴萨克地区的酒庄之一，同古岱酒庄和克里蒙酒庄（Chateau Climens）齐名。1851年，维德林家族将多西韦德喜酒庄出售给了博瓦霍（Boireau）家族。泰桑诺（Teyssonneau）夫妇接管了酒庄后，将酒庄运营得很好，直到她年老。随后，酒庄先后经历了其女儿及孙子两任主人，1946年酒庄由泰桑诺夫人的孙子皮埃尔・卡斯特加（Pierre Casteja）经营。之后，皮埃尔将酒庄交给了奥利维・卡斯特加（Oliver Casteja）管理，奥利维・卡斯特加从1973年就开始跟随父亲皮埃尔・卡斯特加一起打理酒庄事务。
多西韦德喜酒庄的葡萄园是三个多西酒庄中**的，种植面积为27公顷，平均植株年龄在40年左右。葡萄园所种植的葡萄包括：80%的赛美蓉（Semillon）、15%的长相思（Sauvignon Blanc）以及5%的密斯卡岱（Muscadelle）。在酿造工艺方面，葡萄经过采摘以及精心筛选之后，进行压榨、发酵。发酵完成之后，需要在橡木桶中陈年18个月的时间，其中新橡木桶的比例为60%。
三堡酒庄是什么等级？
三堡酒庄是法国波尔多梅多克（medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（lalliance des crus bourgeois）2012年发布的中级酒庄（cru bourgeois）名单中榜上有名。 三堡酒庄目前的葡萄园面积为17公顷，其中有40的土地用来栽培赤霞珠（cabernet sauvignon）葡萄，
多西韦德喜酒庄的产量非常有限，但是其出产的葡萄酒拥有着诱人的浓香，通常需要5-6年的时间，该酒才能达到**状态。就近几年来看，2007、2006、2005以及2004这四个年份有着很不错的评价。
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傲山酒庄是什么等级？
傲山酒庄（pride mountain vineyards）建于1890年。该酒庄位于美国加州海拔为2,000米以上的山脊上，处于浓雾线以上。于1869年，该酒庄开始种植葡萄园，被认为是个在春山上种植葡萄园的酒庄。酿酒师罗伯特?弗利（robert foley）当然是北加州产区内伟大的天才之一，他从一开始就在傲山酒庄工作
