希青酒庄(Hartley Ostini Hitching Post Winery)位于美国加利福尼亚州(California)的中央海岸(Central Coast)产区,是当地一座颇有度的酒庄。
希青酒庄的创建者是弗兰克・奥斯提尼(Frank Ostini)与其好友格雷・哈特利(Gray Hartley)。1979年,两人开始酿酒,主要致力于酿制品质上佳的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒。奥斯卡获奖影片《杯酒人生》(Sideways)在酒庄取景,真正让希青酒庄走出加利福尼亚州,为大众所知,并得到了大众的认可与喜爱。
希青酒庄与当地多家葡萄园建立了合作关系,主要包括圣塔玛丽亚谷葡萄园(Santa Maria Valley Vineyard)、圣伊内斯谷葡萄园(Santa Ynez Valley Vineyard)、圣塔丽塔山葡萄园(Santa Rita Hills Vineyard)与阿拉莫葡萄园(Los Alamos Vineyard)。当地是凉爽的海洋性气候,延长了葡萄的整个生长周期,因此酿制的葡萄酒十分易饮并且颇具陈年潜力。园内主要种植着黑皮诺,还有少量的西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)与品丽珠(Cabernet Franc)等。
柯利弗酒庄在哪?
柯利弗酒庄(vine cliff)位于美国纳帕谷(napa valley)的奥克维尔(oakville)产区。酒庄是一个小型的家族产业,致力于生产出能反映出纳帕谷当地风土特征的优质葡萄酒。柯利弗酒庄悠久的葡萄酒酿造史可追溯至1871年。1871年,该酒庄正式成立,当时有500英亩土地从george yount酒庄分离出
希青酒庄在酿酒工艺上崇尚保留当地的风土特征。酒庄会在清冽的清晨人工采摘葡萄,并进行去梗处理,然后对其进行数日的冷浸渍。接着酿酒师会将葡萄置入容量为1.5吨的发酵罐中,在较低温度下,加入人工培育的酵母菌进行发酵。发酵期间,酿酒师还会对葡萄酒进行每日三次的压榨与倒灌处理。发酵结束后,大部分的葡萄酒需在法国橡木桶中进行18个月的陈年,未经过滤即装瓶。酒庄的葡萄酒年产量为14,000箱。
希青酒庄出产的黑皮诺干红葡萄酒品质出众,多个酒款获得了多个评分机构的高分好评。其中酒庄的明星酒款是高林奈系列黑皮诺干红葡萄酒(Highliner Pinot Noir),其品质优良,代表了该酒庄葡萄酒的**质量水平,2012年份的该酒款获得了《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)给予的92分评价。
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依芙城堡是什么等级?
依芙城堡(chateau descurac)是法国波尔多梅多克(medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(lalliance des crus bourgeois)2012年发布的中级酒庄(cru bourgeois)名单中榜上有名。 1839年葡萄酒生产商日报的一篇报道写道,“早在吉伦特省(gironde)实