德勒提酒庄(Delatite Winery)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)葡萄酒产区。该酒庄以出产花香四溢的白葡萄酒著称,不少白葡萄酒荣获许多奖励和较高的评价。
德勒提酒庄悠久的发展历史可追溯至1968年。当年,Robert和Vivienne Ritchie首次种植葡萄树,并于1982年正式创建了德勒提酒庄。从1982-2005年,由其女儿Rosalind担任酒庄的酿酒师。2007年末,Robert及Vivienne的儿子David从父母亲手中收购了酒庄,继续延续家族的传统酿造葡萄酒。他始终意识到酒庄所处的这片土地非常独特。酒庄所产的葡萄酒也确实能反映出葡萄园的风土特征。过去30多年里,晚熟的品种,如雷司令(Riesling)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)一般是在4月中到5月底采摘。然而,自2002年开始,之前的采摘时间似乎都完全改变了。
德勒提酒庄葡萄园从2005年开始就实施生物动力有机种植法种植葡萄园。园区内的土壤得到了明显的改善。在葡萄树靠近土壤表面的地方有蚯蚓和微小的无脊椎动物,它们有利于改善葡萄果实的结构和风味,从而进一步提高葡萄酒的品质。所种植的白葡萄品种在天气凉爽的时候采摘,并会采用园区内的自然酵母参与葡萄汁的发酵。在酿制白葡萄酒时,发酵温度控制在10-15度之间,持续发酵3个星期。而酿制红葡萄酒时,大部分实施传统的踩皮方式,放在小型顶部开放的容器中发酵,发酵完成后,会将葡萄酒放在小型橡木桶中熟成12-18个月不等。
马蒂尔德酒庄是什么等级?
马蒂尔德酒庄(villa matilde)是卡帕尼亚(campania)产区的酒庄之一,以其出产的优质意大利葡萄酒而闻名。 酒庄所在的卡帕尼亚大区的旅游城市那不勒斯(naples)可能比当地的葡萄酒更,殊不知,该地区有的葡萄酒。格雷克(greco)是本土白葡萄品种,口感较干,略带坚果的味道。该地区出名的红葡萄酒是
酒庄出产种类多样的葡萄酒,有灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay)等葡萄酒。德勒提酒庄在过去6年时间里 被James Halliday’s 澳大利亚葡萄酒大赛评为5颗红星的酒庄。2014年,其所产的2012 Gewurztraminer Dead Mans’ Hill荣获96分评分,以及2012 Riesling、2012 Riesling Late Harvest和 the 2010 Shiraz RJ Reserve均荣获94分高评分。
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杜顿城堡是什么等级?
杜顿城堡(chateau dudon)位于法国波尔多(bordeaux)的巴萨克产酒村(barsac),是该产酒村内一座历史悠久的家族式酒庄。 杜顿城堡由杜顿(dudon)家族创建于18世纪末期。现任庄主艾薇丽娜·阿利安(evelyne allien)的曾祖父母于1868年买下了该城堡。从这时起,城堡经