曼妮斯酒庄是什么等级？

    曼妮斯酒庄（Chateau de Manissy）位于法国罗讷河谷（Rhone Valley）的右岸，这里日照充足，伴有密史特拉风的吹拂，风土条件得天独厚。

    曼妮斯酒庄发展至今已有2,000多年的种植历史，经考古发现，酒庄内存有几千年前的葡萄籽，由此可以证明酒庄的葡萄种植始于公元1世纪。14世纪初，法国卡佩王朝国王腓力四世（Philippe le Bel）在去往阿维尼翁教皇区（les Etats Pontificaux avignonnais）时，路上正好穿过塔维勒，而他又极其喜爱塔维勒葡萄酒，他在喝过曼妮斯酒庄的葡萄酒后，称赞道：“它是**的葡萄酒”，阿维尼翁的主教们也从此记住了曼妮斯酒庄。18世纪到19世纪，塔维勒葡萄酒被带到了世界各地。

    20世纪初，意大利的“传教士神父圣族”（Les Pères Missionnaires de la Sainte Famille）掌管了曼尼斯酒庄的葡萄种植园，并在这里栽下他们的**批葡萄树。神父们向教区供应各种宗教仪式所需的葡萄酒，其中以塔维勒**陈酿（Tavel Tête de Cuvée）葡萄酒****，曼妮斯酒庄也因此而扬名。然而，随着时间的推移，神父们纷纷离去，只有少数人留在了酒庄，而留下来的神父也决定放弃酿造葡萄酒。

    如今，曼妮斯酒庄的葡萄园和酒窖由年轻的酿酒师弗罗里安?安德烈（Florian Andre）租下，他沿用传承下来的传统酿酒工艺，酿造出少量的“**陈酿”（Tête de Cuvée）。他还创建了新酒窖，用于研制开发新的葡萄酒，增加曼妮斯酒庄酒款的种类。

芬腾酒庄在哪？

芬腾酒庄（fenton herriott vineyards）位于美国加利福尼亚州（california）厄尔多拉多县（el dorado y）的普莱瑟维尔（placerville），建立于2003年，是一座年轻的家庭经营式酒庄。芬腾酒庄的葡萄园位于内华达山脉（sierra nevada）的山脚。内华达山脉地区有着10

    曼妮斯酒庄的葡萄园分布于3个产区，即塔维勒产区、利哈克产区和罗讷河谷丘产区。其中位于塔维勒产区的葡萄园面积达30公顷，平均单产2,000-3,000升/公顷，园内拥有十分古老的葡萄植株（树龄达85年）。土壤由黏砂土和鹅卵石组成，生长在这种土壤中的葡萄十分适合酿造桃红葡萄酒。位于利哈克产区的葡萄园面积为3.5公顷，这里阳光充足，伴有密史特拉风的吹拂，土壤底层为黏土，顶层为砂土和卵石，葡萄种植于朝南的护坡道上。曼妮斯酒庄葡萄园种植的葡萄品种主要有歌海娜（Grenache）、克莱雷（Clairette）、西拉（Syrah）和神索（Cinsault）。所有葡萄均采用人工采收。酒庄已于2012年获得有机农业认证，葡萄园完全实现了有机农业操作。

    曼妮斯酒庄主要酿造4种有机葡萄酒：塔维勒（Tavel）葡萄酒、利哈克（Lirac）葡萄酒、罗讷河谷丘（Cotes du Rhone）以及教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）葡萄酒。其中以塔维勒桃红葡萄酒（Rose Tavel）和利哈克红葡萄酒（Lirac Rouge）为出名。塔维勒桃红葡萄酒采用冷浸法酿造，冷浸时间为6到12小时，发酵温度控制在16度，这一温度可以让葡萄散发出红果的果香。酿造利哈克红葡萄酒（Lirac Rouge）时，同样需要进行冷浸，发酵温度介于24到28度之间，温度有规律地缓慢升高至28度，再降回24度并循环往复，以28度的温度结束发酵。20%酿造好的利哈克葡萄酒将被盛装在新橡木桶中进行熟成。值得一提的是，塔维勒**陈酿葡萄酒完全按照过去神父们所使用的传统酿造法进行酿造，需在橡木桶中熟成6至8个月。

    曼妮斯酒庄的其他酒款还包括：“天堂琼浆”利哈克（Lirac“Avant-Go?t du Paradis”）、罗讷河谷丘桃红葡萄酒（Cotes du Rhone Rosé）、罗讷河谷丘白葡萄酒（Cotes du Rhone Blanc）以及由 西拉酿造的加尔地区餐酒（Vin du Pays du Gard）。