波眸酒庄是什么等级?

   2023-12-20 836
核心提示:波眸酒庄(chateau pomeaux)位于法国波尔多(bordeaux)右岸的波美侯(pomerol)产区,是一家颇具实力的精品酒庄。 波眸酒庄的现任庄主为艾伯特·西奥多·帕沃斯(albert theodore powers)。酒庄的葡萄园位于波美侯平原东南向的山坡上,距离柏图斯酒庄(pe
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    波眸酒庄(Chateau Pomeaux)位于法国波尔多(Bordeaux)右岸的波美侯(Pomerol)产区,是一家颇具实力的精品酒庄。

    波眸酒庄的现任庄主为艾伯特・西奥多・帕沃斯(Albert Theodore Powers)。酒庄的葡萄园位于波美侯平原东南向的山坡上,距离柏图斯酒庄(Petrus)只有约1.6公里远。葡萄园的土壤类型主要为砾石和黏土,富含铁元素。园里只种植了梅洛(Merlot)一种葡萄,葡萄树的平均树龄超过了40年。酒庄聘请了米歇尔・罗兰(Michel Rolland)担任葡萄园管理和酿酒顾问。在米歇尔的指导下,酒庄对葡萄园进行精心管理,采用一系列成熟的葡萄园管理技术,比如严格的双居由式修剪(Double Guyot Pruning)、绿色采收(Green Harvests)以及晚采收,来保证产出优质的葡萄。

    波眸酒庄致力于酿造优质的葡萄酒。这里的酿酒厂经过翻新,引进了大批世界水平的酿酒设施,包括电子控温橡木发酵罐(Electronically Temperature-controlled Oak Tank)等,并且新建了办公室、旅舍以及一间宽敞的品酒室。到了每年的成熟季,波眸酒庄的葡萄都会经过人工采摘、去梗、筛选等工序,并且经二氧化碳浸渍法(Carbonic Maceration)进行处理,然后被置于小型橡木桶里进行发酵。发酵完成后,葡萄酒会继续在全新的橡木桶里进行苹果酸乳酸发酵(Malolactic Fermentation),再进行装瓶。

多西欧酒庄是什么等级?

多西欧酒庄(dosio)坐落在意大利皮埃蒙特(piedmont)产区,位于朗格(langhe)产区的心脏地带,是该产区内的一座优质酒庄。 多西欧酒庄成立于1974年,酒庄农舍历史悠久,修建于十八世纪中期,目前已完全翻新。酒庄的葡萄园坐落在拉莫拉(la morra)的丘陵地区和巴罗洛(barolo)两地,海拔约50

    波眸酒庄的葡萄酒非常奔放,口感均衡,带有浓郁的酒香。波眸酒庄生产的正牌酒为波眸酒庄红葡萄酒(Chateau Pomeaux, Pomerol, France)。《葡萄酒观察家(Wine Spectator)》曾评价波眸酒庄红葡萄酒:“带有充足的莓果风味,酒体丰满,口感圆润,是非常**的一款酒。”酒庄的副牌酒为波眸酒庄之花红葡萄酒(Chateau Pomeaux La Fleur, Pomerol, France)。

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亨利・博诺酒庄是什么等级?

亨利·博诺酒庄(domaine henri bonneau)的名气就如同其庄主亨利·博诺般极具传奇色彩。它位于罗讷河谷教皇新堡产区的朴素民居,坐落在村落尽头,其酒窖被大大小小的陈年橡木桶挤满,石头墙面上布满了坑洞。肮脏的酒窖,古老发霉的酒桶,所有的这些条件堪称酒类学家的噩梦。但是,也就是在这里,酝酿

 
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