比诺维亚酒庄在哪？

　　比诺维亚酒庄（Benovia）位于美国加利福尼亚州（California）产区，是该产区内一座的精品酒庄。

　　比诺维亚酒庄由乔・安德森（Joe Anderson）和玛丽・德维恩（Mary Dewane）夫妇俩及酿酒师迈克・沙利文（Mike Sullivan）共同创建。迈克是加州**的酿酒师，他负责着酒庄的酿酒和日常管理工作。比诺维亚酒庄的内部分工非常明确，克里斯蒂・西蒙（Christy Simon）担任酒庄的财务总监一职，克里斯・坎加斯（Chris Kangas）管理着葡萄园，而鲍勃・库尔利（Bob Cooley）则负责葡萄酒的营销工作，他们都在各自的领域上拥有极高的造诣，为酒庄发展立下了汗马功劳。

　　比诺维亚酒庄拥有3个葡萄园，分别位于俄罗斯河谷（Russian River Valley）、索诺玛海岸（Sonoma Coast）和索诺玛县（Sonoma County）产区。其中科恩葡萄园（Cohn）占地面积55英亩，土壤以富含铁质的粘壤土、石英和鹅卵石为主，这赋予了葡萄丰富的矿物质风味。科恩葡萄园采用有机葡萄栽培技术培育葡萄，园内种植了8.7英亩的优质仙粉黛（Zinfandel）和9英亩的黑皮诺（Pinot Noir）。玛塔埃拉葡萄园（Martaella）则种植了42英亩的黑皮诺和霞多丽（Chardonnay），平均每英亩种植了2,200-2,722株葡萄树。这里受太平洋海雾和海洋气流影响，气候较为凉爽。蒂尔顿山葡萄园（Tilton Hill）由于受到太平洋海风吹拂的影响，夏季昼夜温差比较大，因此在此生长的黑皮诺成熟较缓慢，有利于其糖分及酚类物质的积累。比诺维亚酒庄坚持将传统的葡萄种植方法和创新的种植技术相结合，大力投资更新葡萄园灌溉设施，不断地完善葡萄园的种植环境。

龙骨星酒庄在哪？

龙骨星酒庄（carina cellars）位于美国加州的圣巴巴拉（santa barbara）葡萄酒产区，是当地一座较为的酒庄。龙骨星酒庄是由大卫·哈迪（david hardee）和乔伊·腾斯里（joey tensley）共同创立的。大卫原本是一名商人，他在经商方面很有天赋。而乔伊本身是一名酿酒师，

　　每到葡萄采收的季节，酿酒师迈克会亲自到葡萄园品尝葡萄，以确定葡萄的**采收日期，之后比诺维亚酒庄就会安排工人在凉爽的夜晚或清晨采摘葡萄，并迅速将葡萄运送到酒庄，使葡萄的风味保持在**状态。葡萄经人工仔细筛选后去梗，紧接着再进行二次筛选，以保证进入发酵罐中发酵的葡萄都是达到**成熟状态的果实。比诺维亚酒庄坚持采用温和的手工方式酿造葡萄酒，发酵前葡萄会先经过5-8天的低温浸渍，然后置入法国橡木桶中采用天然酵母进行为期4-6周低温发酵，期间还会定期搅桶及进行苹果酸乳酸发酵（MLF）。发酵完成后，葡萄酒会被置入法国橡木桶中熟成14-16个月再装瓶。

　　比诺维亚酒庄一直秉持着追求、精益求精的生产理念，其出产的葡萄酒品质上乘，很多酒款都获得过90分以上的好评，例如，索诺玛县仙粉黛干红葡萄酒（Sonoma County Zinfandel）就在《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）杂志中被评为91分。