月亮酒庄(Luna Vineyards)创建于1995年,其恰好位于银矿小道(Silverado Trail)边,这里的风土一开始就被庄主看好。酒庄初以种植灰皮诺(Pinot Grigio)为主,后来才逐渐扩大到其他葡萄品种。
在月亮酒庄,葡萄酒的所有生产过程都采用全手工模式进行,不管是葡萄的采摘还是酿造,抑或是装瓶,所有过程都完全采用人工进行。在葡萄园中,酒庄尊重土地特性,采用套种的方式维持土壤的生态平衡。此外,酒庄还严格限制化学以及化肥的使用。葡萄经过人工采摘后再经过多次选料才进行压榨发酵,发酵酵母也完全采用本土酵母,而且发酵过程及陈酿过程尽量减少人工干预。
除了灰皮诺,酒庄目前种植的葡萄品种已包括霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和仙粉黛(Zinfandel)等。
迪威城堡是什么等级?
迪威城堡(chateau devise dardilley)是法国波尔多上梅多克(haut-medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(lalliance des crus bourgeois)2012年发布的中级酒庄(cru bourgeois)名单中榜上有名。 迪威城堡创建于1991年,由现代化的酒厂和葡萄园
目前,酒庄旗下共生产6个品牌的葡萄酒,分别是黑牌(Black Label)、酷爽(Acrisp)、疯子(Lunatic)、疯人院(Asylum)、阿诺德・宝玛(Arnold Palmer)和月亮(Luna)。其中,黑牌采用纳帕谷赤霞珠酿造,酷爽采用霞多丽酿造,疯子采用赤霞珠和桑娇维塞酿造,而疯人院采用仙粉黛酿造,都是单品牌单线产品。阿诺德・宝玛旗下包括一红(赤霞珠)一白(霞多丽),而月亮系列包括三红(赤霞珠、梅洛、桑娇维塞)一白(灰皮诺)一桃红。
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高康斯坦提亚酒庄是什么等级?
高康斯坦提亚酒庄(high constantia)位于南非西开普省海岸产区的康斯坦提亚(constantia)葡萄酒产区。 高康斯坦提亚酒庄坐落在南非的葡萄酒产区康斯坦提亚谷,当地出产的葡萄酒有着微妙的口味。酒庄的历史早可以追溯到1693年,当时是荷兰东印度公司(dutch east india company)