杨木酒庄怎样

　　杨木酒庄（Cottonwood Winery of Oregon）位于美国俄勒冈州（Oregon）威拉美特谷（Willamette Valley）产区，是一座家族式酒庄。

　　菲尔・利伯曼（Phil Lieberman）是杨木酒庄的拥有者。在正式投身葡萄酒行业之前，菲尔的职业是经济顾问和会计师，一干就是20年。但菲尔对土地和酿酒有一种特殊的热爱，这种热爱终让他放弃了先前的工作。1994年，菲尔与合伙人一起购买了一片农场，用来种植葡萄树，正式转战来到葡萄酒领域。菲尔的儿子亚伦・利伯曼（Aaron Lieberman）从小受到父亲的影响，在大学读完了农业科学，毕业后跟随父亲一起酿酒，接着建立了自己的酒庄。酒庄以葡萄园内种植的一种非常特殊的黑杨木和灰杨木命名。

　　杨木酒庄一共有五个葡萄种植地，分别是：杨木梅多斯园（Cottonwood Meadows Vineyard）、杜兰特园（Durant Vineyard）、冬天之山园（Winters Hill Vineyard）、贝利斯园（Bayliss Vineyard）和克劳福德园（Crawford Vineyard）。到今天为止，杨木酒庄的主人菲尔已经有25年的种植经验，而亚伦也具有15年的葡萄栽培和酿酒经验。

班纳埃尔克酒庄在哪？

班纳埃尔克酒庄（banner elk winery）位于美国北卡罗来纳州（north carolina）高地（high ry）的蓝岭山脉（blue ridge mountains）一带，是当地的一家精品酒庄。班纳埃尔克酒庄创建于2006年，是北卡罗来纳州高地地区较早开始酿酒的酒庄之一。酒庄处商业性酿酒厂建立在埃弗里县和

　　杨木酒庄的酿酒理念是，不能让每个年份的气候等自然条件的不同成为决定葡萄酒品质的**因素。不管年份好与坏，消费者付出了高的价格，就应该享受好品质的葡萄酒。为了秉承这种高要求的酿酒理念，杨木酒庄酿酒时将葡萄的来源进行了严格的分类，自有葡萄园采摘的葡萄和向外购买的、来自不同土壤和海拔的葡萄会被相互分开，用不同的橡木桶进行发酵。

　　杨木酒庄酿造的葡萄酒产量很少，但每瓶葡萄酒的表现都相当不错。目前，酒庄推出有黑皮诺（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）、米勒-图高（Muller Thurgau）、丹魄（Tempranillo）以及混酿等多款葡萄酒。其中，霞多丽的产量十分有限。