扬帆酒庄(Domaine de la Navicelle)位于法国南部普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸(Provence-Alpes-Cote dAzur )大区瓦尔省(Le Var)的勒普拉代(Le Pradet)产区。酒庄目前由贾尼科・尤塔德(Janick Utard)经营。
扬帆酒庄拥有一片面积为44.5英亩的葡萄园。葡萄园分布在小山坡上,园内土壤类型复杂多样,主要为花岗岩黏土、页岩质粘土以及富含钙质的石灰石。酒庄采用生物动力法管理葡萄园,以更好地保护园区土壤。葡萄园的北部形成了特殊的小气候,成熟期较为缓慢,因此葡萄能达到**的成熟状态。葡萄园以单臂单层水平树形(Cordon de Royat)修剪葡萄树,这种修剪方式可以有效促进植物的光合作用,提升葡萄树抵抗植物病害的能力。目前葡萄园内种植的葡萄品种有11种,其中白葡萄品种有侯尔(Rolle)和麝香(Muscat)等,而红葡萄品种有西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和歌海娜(Grenache)等。
扬帆酒庄的酿酒葡萄均由人工采摘,并经过严格的筛选。酒庄在酿造白葡萄酒和桃红葡萄酒时,会使用气动压力机压榨葡萄,减少研磨以保留葡萄的新鲜果香,压榨过程酒庄会分离出自流酒和压榨酒,接着进行恒温控制的酒精发酵,发酵温度为15℃。完成发酵的酒液会在大桶中带酒泥发酵一段时间,之后澄清、下胶,并于3月中旬装瓶。酿造红葡萄酒则是先去梗破皮,浸渍数周后进入苹果酸乳酸发酵工序,在橡木桶中陈年6到12个月,具体陈年时间由年份和葡萄品种决定。
托雷斯酒庄是什么等级?
托雷斯酒庄(torlesse)是品牌酒庄,创建于20世纪初,位于南岛坎特伯雷(canterbury)地区的怀拉怕(waipara)产区。庄主rayner先生是澳大利亚人,从祖父开始,家族在澳大利亚从事酿酒业。他于1991年入主该酒庄。他早年在葡萄酒学校学习,曾在澳洲奔富酒庄、新西兰蒙坦拿酒庄等大型庄工作过。 积累
扬帆酒庄目前已发布的酒款有扬帆特酿干红葡萄酒(Domaine de la Navicelle Cuvee Prestige Rouge)、扬帆西拉干红葡萄酒(Domaine de la Navicelle Syrah)以及扬帆传统桃红葡萄酒(Domaine de la Navicelle Rose Tradition)等。扬帆酒庄酿造的葡萄酒品质**,在各类葡萄酒大赛上屡获殊荣,其中2007年份的扬帆特酿干红葡萄酒获得了2010年圣特罗佩-普罗旺斯葡萄酒竞赛(St Tropez Provence Wine Contest)的金奖。
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石竹酒庄是什么等级?
石竹酒庄(chateau malmaison)是法国波尔多穆利斯(moulis)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(lalliance des crus bourgeois)2012年发布的中级酒庄(cru bourgeois)名单中榜上有名。 早在中世纪时期,石竹酒庄的葡萄园就由一些庄主和众多宗教教徒建立起来。19