- 为什么说酱香酒有益人体健康？是营销骗局嘛
- 为什么酱香白酒适量饮酒能养身
为什么说酱香酒有益人体健康？是营销骗局嘛
健康更多的是我们生活的一种状态，我是这么认为的，喝酒到底有多健康？或者喝酒喝酒有多么损害健康？一直以来仁者见仁智者见智，莫衷一是，各种专家学者也是褒贬不一，因此，依靠喝什么酒提高健康状况也不靠谱。开开心心的工作，快快乐乐的生活，时刻保持一颗善良感恩之心，比吃什么都强。酒———是我们的社交媒介，好酒之人在乎的并不是昂贵的价位，更看重的是与谁对饮，品味着日子里点点滴滴，咀嚼着亲情友情的甜甜蜜蜜，述说着对未来的希望与憧憬，酱酒？米酒？都可以。
不能说是骗局，一种营销诉求而已。
喝酒有益健康，这六个字本身没有毛病。比如小酌一口白酒，不管酱香、浓香、清香，只要是真就，都可以舒筋活血、祛风散寒。
但如果喝多了，或者酗酒，就算喝的是公认为有益健康的，比如红酒、黄酒（绍兴酒），多了也是有害的。
这并非骗局，当年茅台有一句广告“国酒茅台，喝出健康来”并非空穴来风。但是大家要注意这里面的一个大前提--适量饮酒。人体正常每天能分解的酒精大概是50克，换做高度白酒，大概就是100ml左右。
酒与健康这个概念是有的，邓小平每天三杯酒，周总理感冒不吃药，酒一小杯酒，他们喝的酒是粮食酒，而如今能做出好的传统工艺的粮食酒不多了，茅台，国台就是其中的佼佼者，都是恪守传统做酒工艺，飞天茅台如今基本是秒售罄，而国台是茅台镇第二大酿酒企业，酒也是很好的。
为什么酱香白酒适量饮酒能养身
为什么他们说酱香酒能养生吧。今天二哥就带大家来揭开其中的奥秘。
一、酱香酒的生产工艺非常特殊。酱香酒在酿
制过程中每年重阳分要两次投料，同一个批次的酱酒酿制原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、入池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，最好再精心勾兑，方能包装出厂。一瓶正宗的酱香酒从原料进厂到出厂，至少需要经过五年。其香气成分极其复杂。使得喝酒时觉得不辣，又比较容易上口。
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二、相对来说，酱香酒中容易挥发的物质已经很少了，所以对人的身体刺激都较小了，才能有利身体健康。正常情况下酱香酒是要经三年以上的贮存的，在酱香酒的漫长的贮存过程中，容易挥发的那些物质早已挥发完了。酱香酒接酒温度高到54度，而其他白酒后来也是受酱香酒生产工艺的影响，才慢慢的将接酒温度提高到25度。按照蒸馏原理来说，易挥发的物质先出来，不易挥发的物质后面才出来，酱香酒中易挥发物质少，不易挥发物质多，对人的刺激小，所以喝着就不上头、不辣喉。这也是酱香酒 空杯留香、幽雅持久的原因， 这是其他任何白酒无法比拟的。
三、是酱香酒的酸度比较高。酱香酒有着酸、甜、苦、辣、涩五种味道。酒精是比较容易挥发的，所以刚开始接的酒酒精度高，后来越来越低，而酸更不易挥发，所以在蒸馏的时候，前酒酒精度高的时候酸度就比较低，。茅台酒的标准规定酸度要在1.5—3.0克/升，而其它从小型烤酒设备中蒸馏出来的酒酸度很低，浓香型酒规定酸度在0.5—1.7克/升。茅台酒的酸度是其他酒的3至4倍。赖茅酒酸中，主要又是以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主要是以脾胃和保肝以及能软化血管的。西方人喜欢喝酸奶，东方人喜欢吃泡菜，都是乳酸产品。资料上显示说，它们都有益于健康。因此，不难看出酱香酒有利于保护肝脏，有利于治糖尿病、胃病、感冒等。
四、是酱香酒的酚类化合物多。近几年以来，国内提倡说是喝干红的葡萄酒，原因是干红葡萄酒有利于预防心血管疾病，当然还有其他原因。有专家指出，干红葡萄酒之所以有防治心血管疾病的功能，是由于干红葡萄酒中酚类化合物多。酱香酒中的酚类化合物是其他名优白酒的3至4倍，可见酱香酒酒和干红葡萄酒有异曲同工之妙。
第五、酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度53％（Ｖ／Ｖ）左右，而其它名优白酒的传统酒精浓度在60％（Ｖ／Ｖ）左右，有的高达65％（Ｖ／Ｖ），根据科学测定，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。有个经典试验，用53.94左右毫升的纯酒精再加上49.83左右毫升的水，结果的总容积来说的话不是l03.77毫升了就，而是100毫升。加上长期贮存，所以缔合更加牢固。实践证明了一切，酱香酒的电导率随着贮存时间的增加而增加，这也充分的证明了，随着贮存时间的增长，游离酒精的分子也越来越少了，对身体的刺激也会越来的越小了，有利健康是可想而知的。所以喝酒时感到不辣喉与醇以及回甜。
也许你喝了那么多年的酒，但你也是今天看到这篇文章才全面的知道，酱香酒为什么养生吧？二哥我从事酱酒事业多年，了解酱酒的很多知识。如果你感兴趣，请你关注二哥，二哥带你了解更多的酱酒知识，让你也做一个真正懂酱酒的人。我们一起聊酱酒，一起品酱酒、一起谈生活。多懂一种酒，就是多交一个真诚的朋友。
本文出自作者二哥的粮食酒（MTJ1789），版权所有未经允许禁止抄袭！公众号：贵州纯粮坤沙酒
喝酱香酒，就是喝养生酒！
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