赛蒂家族酒庄（The Sadie Family）的创建者艾本?赛蒂（Eben Sadie）是一位酿酒师。1999年，他创建了该酒庄。当时，酒庄只有3名工作人员，除了艾本?赛蒂之外，还有他的弟弟和妹妹。2000年他酿造出首批红葡萄酒科卢梅拉（Columella）和白葡萄酒帕拉迪乌斯（Palladius），两款酒均获得了广泛的赞誉，他也成为南非热门的年轻酿酒师。
赛蒂家族酒庄邻近开普敦，每年的葡萄酒都保持稳定的品质。该酒庄的葡萄园地只有7公顷，土壤分为3种类型，分别是板岩、花岗岩以及砂岩、板岩和黏土的混合土。 葡萄园内种植的葡萄品种十分多样。酒庄采用生物动力耕种法，葡萄的产量非常低，平均每棵葡萄树只生产1.2磅葡萄。同时，酒庄使用海藻喷雾剂来控制害虫。 到了葡萄收获的季节，酒庄会采用人工采收葡萄，葡萄经过分拣之后，在橡木桶中进行发酵。值得一提的是，酒庄并不使用泵将葡萄酒送入橡木桶中陈酿，而是通过 自然重力法。
火山边缘酒庄是什么等级？
火山边缘酒庄（the crater rim）位于新西兰南岛（south island）坎特伯雷（canterbury）北部系列山丘上，是一家家族所有的精品酒庄。该酒庄致力于在尤其是坎特伯雷多个子产区中限量出产原产地风土特征突出的葡萄美酒。 火山边缘酒庄葡萄酒产自经过精心培育的葡萄园，品质高超，拥有各自独特的个性特
赛蒂家族酒庄的旗舰葡萄酒为科卢梅拉红葡萄酒，其名字来自罗马早期一位撰写葡萄种植和酿酒专著的作家。正是这位作家的努力，许多葡萄得以在法国罗讷河谷种植，其中就包括西拉(Syrah)。科卢梅拉红葡萄酒由来自8个不同葡萄园中的西拉和慕合怀特（Mourvedre）葡萄混酿而成。这款葡萄酒会在2,500升的木桶中利用天然酵母发酵，发酵持续3至4周，温度会控制在24至26摄氏度。发酵完成后，葡萄酒会在橡木桶中熟成24个月，期间每6个月进行1次换桶。
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暂别酒庄是什么等级？
暂别酒庄（see ya later ranch）位于加拿大不列颠哥伦比亚省（british columbia）的欧肯那根谷（okanagan valley）产区。 1995年，harry mcwatters成立了暂别酒庄。harry有着40年的葡萄酒酿造经验，是大不列颠哥伦比亚地区葡萄酒行业的领军人物。1980年
