蒙德耶酒庄是什么等级?

   2024-01-27 232
核心提示:蒙德耶酒庄(domaine du monteillet)位于法国罗讷河谷(rhone valley)葡萄酒产区。 自16世纪以来,蒙德耶酒庄由维拉德(villard)家族所有。在路易十四统治期间,家族成员中诞生了的众议员louis hector。先祖stéphane montez的先祖曾经在罗讷河谷当过
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    蒙德耶酒庄(Domaine du Monteillet)位于法国罗讷河谷(Rhone Valley)葡萄酒产区。

    自16世纪以来,蒙德耶酒庄由维拉德(Villard)家族所有。在路易十四统治期间,家族成员中诞生了的众议员Louis Hector。先祖Stéphane Montez的先祖曾经在罗讷河谷当过船员和木匠工人,他们非常热爱罗讷河谷和葡萄园的工作,后来购买了一块土地。1741年,曾经是罗讷河谷木匠和 修桶工人的史蒂法纳・蒙特兹(Stéphane Montez)先祖购买了蒙德耶(Monteillet)地块,也就是现在蒙德耶酒庄的所在地。经过翻新后,庄园由其后人继承。

    如今,史蒂法纳・蒙特兹接替了其父亲安托万(Antoine)的酿酒事业。蒂法纳・蒙特兹在澳洲、加州和南非不同的葡萄园中工作过2年时间。这番经历 让其获益匪浅,不但进一步提高自己的酿酒工艺,还让他意识到酒庄所拥有的独特的风土条件。现在,酒庄的葡萄园面积已经超过24公顷。其中 Chaillées园块位于东边的皮拉特山脉边缘,俯瞰到罗讷河谷(Rhone Valley),有微风的吹拂。蒙德耶山谷一直延伸至罗讷河谷走廊,为周围创造了良好的通风环境,有利于保持葡萄的果香风味及避免病虫害的滋生。园区内土 壤类型多样,花岗岩石、片岩、片麻岩和混合岩等。这里的年降雨量也是产区内**的地方之一。园区内种植有维欧尼(Viognier)、西拉(Syrah)、玛珊(Marsanne)等葡萄品种,到了收获季节,当葡萄达到**成熟度时,酒庄采用人工方式采摘,经过双重的筛选,挑选出品质**的葡萄。然后进行去梗以准备发酵。

凯来丽可酒庄是什么等级?

凯来丽可酒庄(canalicchio di sopra)是意大利托斯卡纳(tuscany)产区酒庄,以其出产的干红葡萄酒而闻名。 1962年,普利莫?帕森蒂(primo pacenti)怀着对该片葡萄园无限大的热情创立了凯来丽可酒庄。如今,普利莫的子孙们也加入了酒庄,并为酒庄带来了新的发展思想以及先进的酿酒技术。

    在葡萄酒酿造上,蒙德耶酒庄除了继承先统的酿酒工艺之外,还新增了控温设备,采用振动分拣台及气动压榨机对葡萄进行分拣,去梗及破碎等。这种做法 有利于将风土及品种特征更地展现出来。在发酵过程中,酒庄对发酵温度进行调控,对于红葡萄酒来说,发酵时间长达3-4周,而白葡萄酒发酵时则采用较低 的温度进行,以保持葡萄的果香风味及风土特性。酒精发酵完成后,葡萄酒会继续放在法国橡木桶中进行苹果酸乳酸的处理。

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伯蒙纳德酒庄是什么等级?

伯蒙纳德酒庄(la promenade)位于法国普罗旺斯(provence)产区,是巴德特克莱蒙(badet clement)公司旗下一家年轻的酒庄。 伯蒙纳德酒庄的庄主为劳伦·德罗涅(laurnet delaunay)和妻子凯瑟琳·德罗涅(catherine delaunay)。1995年,

 
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