惠斯乐酒庄(Whistler Wines)位于澳大利亚南澳州(South Australia)的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,是该产区内一座历史悠久的精品酒庄。
惠斯乐酒庄由菲弗家族创建。菲弗家族一直致力于葡萄的种植和葡萄酒的酿造,至今已传承四代人。创始人海林希・菲弗(Albert Heinrich Pfeiffer)在南澳州的河地地区(Riverland)开始了葡萄的种植。休伯特・ 欧文・ 菲弗(Hubert Irving Pfeiffer)是惠斯乐庄园的第二代管理者。他跟随着父亲的脚步,也深深地热爱着葡萄种植,并且开设了栽培的课程。到了第三代马丁・菲弗(Martin Pfeiffer),庄园的种植规模逐渐扩大,管理模式也趋于先进,园内种植的品种也日渐增多。如今,酒庄的第四代庄主乔西・ 菲弗(Josh Pfeiffer) 和马特・ 菲弗(Matt Pfeiffer)凭着的金融知识、出色的种植技术和丰富的种植经验,两兄弟立志把酒庄打造成世界的现代化有机生态葡萄酒庄。
惠斯乐酒庄的葡萄园名为海森葡萄园(Heysen Estate Vineyard)。园内的葡萄种植面积为15公顷,其中种植的葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Shiraz)、赛美蓉(Semillon)、雷司令(Riesling)、歌海娜(Grenache)和玛塔罗(Mataro)。南澳州的气候为炎热的大陆性气候,但巴罗萨谷地形为山谷,气候和其他地区相比较为温和。该产区的土壤多为沙土、壤土和黏土,底层土为红棕壤土和黏土。酒庄采用有机的方式种植葡萄,并使用传统的巴罗萨谷式除草。
德伊利斯酒庄是什么等级?
德伊利斯酒庄(de iuliis wines)位于澳大利亚新南威尔士州(new south wales )的猎人谷(hunter)葡萄酒产区,是该产区的酒庄之一。 德伊利斯酒庄由德伊利斯家族创建,目前经营该酒庄的是迈克尔?德伊利斯(michael de iuliis)。1960年,该家族从意大利移民到澳大利亚的猎
惠斯乐酒庄非常注重酿酒工艺。通常会选择凉爽的夜晚以人工的方式连夜采摘葡萄,以保证葡萄在达到**的成熟时机时摘下。采摘完毕的葡萄会被放在小型开口发酵罐里发酵,然后再进行筐式压榨。酒庄每年都会使用一部分新橡木桶,但葡萄酒的熟成过程依旧更倾向使用大型的旧橡木桶。
目前,惠斯乐酒庄已发布的酒款分为四个系列,分别是珍藏系列(Reserve Range)、庄园系列(Estate Range)、下一代系列(Next Gen Range)和巴罗萨谷系列(Barossa Range)。这些酒质量上乘,风格独特,备受广大消费者的青睐和赞誉。
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马扎尔山酒庄是什么等级?
马扎尔山酒庄(maygars hill winery)位于澳大利亚维多利亚州史庄伯吉山区(strathbogie ranges)葡萄酒产区。 马扎尔山酒庄名“maygars hill”取自在布尔战争(boer war)期间被授予“维多利亚十字勋章”的马扎尔(maygar)上校。酒庄占地面积为20英亩,有着良好的葡