托莱尼酒庄(Tolaini)位于意大利托斯卡纳(Tuscany)基安帝(Chianti)产区内,由皮耶・路易吉・托莱尼(Pier Luigi Tolaini)创立。托莱尼先生年轻的时候曾在美国闯荡,建立了一家**的物流运输公司。半个世纪后,他才回到自己的家乡,决定经营自己的葡萄酒事业,立志要酿出**的葡萄酒。他花费了四年的时间在托斯卡纳产区寻找**的葡萄园,终是在卡斯德尔诺(Castelnuovo Beraradenga)产区内的蒙泰贝洛(Montebello)和圣乔瓦尼(San Giovanni)选定了葡萄园的地址。
托莱尼酒庄占地267公顷,其中葡萄园面积达160公顷。酒庄共有两处葡萄园,分别是蒙泰贝洛园和圣乔瓦尼园。蒙泰贝洛园的土壤类型为易碎的泥灰质粘土(Galestro),而圣乔瓦尼园主要是多孔渗水的石灰华土(Tufa),两处葡萄园表层土壤都为石灰岩(limestone),为葡萄的生长创造了良好条件。这两个葡萄园主要种植的葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和梅洛(Merlot),园内还种有少量经典托斯卡纳品种桑娇维塞(Sangiovese)。园内葡萄树种植密度较高,**可达11,800株/公顷(4800/英亩)。
卡斯特罗・蒙铎多酒庄是什么等级?
卡斯特罗·蒙铎多酒庄(castello montauto)位于意大利的托斯卡纳(tuscany)葡萄酒产区。 卡斯特罗?蒙铎多酒庄是赛奇家族(cecchi family)的产业。卡斯特罗·蒙铎多酒庄的历史可以追溯至二战末期,赛奇家族在逃难时发现了托斯卡纳小镇(tuscan town)的一座小山
托莱尼酒庄聘请的“飞行酿酒师”米歇尔・罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问。酒庄坚持采用传统酿造工艺与现代科学技术相结合的方式酿造葡萄酒。葡萄在经过严格的人工挑选后,会被去梗并冷浸7天。然后在大型的恒温不锈钢发酵罐或法国橡木桶中利用天然酵母进行进一步的发酵,通常是在30℃的高温下进行7到10天,从而提取更多的风味物质,让葡萄酒酒体更复杂。酒庄代表酒款有AL PASSO(爱帕索), VALDISANTI(梵迪桑提), PICCONERO(匹克尼洛)等。
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埃里克・戈登酒庄是什么等级?
埃里克·戈登酒庄(e gordon wines)位于美国加利福尼亚州(california)的纳帕谷(napa valley)产区,专注于小规模酿造有特色的葡萄酒。 埃克里·戈登酒庄由埃克里·戈登(eric gordon)于2004年建立,并于2006年搬迁至纳帕谷。 埃里克与葡萄酒