安宁多尔酒庄介绍

安宁多尔酒庄（Anindor Vineyards）位于美国俄勒冈州产区（Oregon），是一家新兴的富有活力的家庭酒庄。

安宁多尔酒庄是由妮娜・佩斯（Nina Pace）和罗德・佩斯（Rod Pace）夫妇携手建立的。2004年，夫妻二人搬迁至乌姆普夸河谷（Umpqua Valley），并深深地爱上了这里的美丽风景。2005年，妮娜和罗德在河谷南部的埃尔顿（Elkton，现已成为AVA产区）建立了安宁多尔酒庄。由于他们非常重视对这片土地的生态保护，二人一直坚持以有机的方式管理葡萄园，并于2007年成功获得低投入葡萄种植及葡萄酒酿造法（Low Input Viticulture & Enology）的可持续发展认证。酒庄的酿酒师克里斯托弗（Christopher）自**次采收葡萄时就已经在酒庄协助佩斯夫妇了，并于2010年正式加入酒庄成为首席酿酒师。克里斯曾在南俄勒冈葡萄酒学院（Southern Oregon Wine institute）学习酿酒学，具有丰富的经验。有趣的是，安宁多尔酒庄的名称来源于佩斯夫妇二儿子的一个玩笑，他认为父母二人性格反差极大，于是索性就把二人的名字反过来，就变成了“Anindor”，安宁多尔酒庄也就由此而来。

蒂姆・麦克内尔酒庄介绍

蒂姆·麦克内尔酒庄（tim mcneil wines）位于澳大利亚南澳州（south australia）克莱尔谷（clare valley）产区的沃特韦尔（watervale），是该产区内一座家庭经营的小型精品酒庄。蒂姆·麦克内尔酒庄由蒂姆·麦克内尔（tim mcneil）和卡斯麦克内尔

安宁多尔酒庄的葡萄园名为佩斯家族葡萄园（The Pace Family Vineyard），占地面积约为56英亩，其中13英亩种植了5种不同的葡萄。整个葡萄园位于低缓的斜坡上，呈南北走向和梯田的形式，所有的葡萄园都是自己种植的，无一是嫁接的。葡萄种植区域被分成了三个不同的地块，地块之间有树木和灌木丛分割成不同的生长环境。其中葡萄园的南部和中心住宅区附近从南到北种植的分别是琼瑶浆（Gewurztraminer）、黑皮诺（Pinot Noir）、雷司令（Riesling）和黑巴科（Baco Noir），树龄普遍超过了30年，而北部地区则主要种植了灰皮诺（Pinot Gris），平均树龄不到20年。葡萄园距离海岸较近，因此气候也较为凉爽，园内的土壤为贝特曼粉壤土和火山岩，部分地区上层是黏土，底层是砂石，非常适合葡萄树的生长。北区的葡萄树曾经出现了无活力的现象，酒庄及时采用斯科特・亨利系统（Scott Henry System）对葡萄树修剪，有效地唤醒了葡萄树的新生。同时，LIVE的认证也使得酒庄坚持可持续发展，尽量减少杀虫剂和化肥的使用，园区内有许多益虫、小鸟和小型哺乳动物，形成了和谐的生态美景。