安比斯酒庄(Ambyth Estate)位于美国加利福尼亚州(California)的子产区――帕索罗布尔斯(Paso Robles),是该产区内的一座现代化酒庄。
“安比斯”源自威尔士语,它代表着“永恒”。酒庄的拥有者是一对中年夫妇――菲利普・哈特(Phillip Hart)和玛丽莫伍德・哈特(Mary Morwood Hart)。自酒庄成立以来,哈特夫妇便坚持可持续发展的理念,将葡萄酒作为一项永恒的事业传承下去。
安比斯酒庄的葡萄园是帕索罗布尔斯产区内,**家也是**一家荣获得墨忒耳(Demeter)认证的的生物动力法葡萄园。该酒庄注重葡萄园的生态环境发展,讲究自然的一体化原则。除了种植葡萄树之外,还种植了大量的橄榄树,来平衡土壤的使用。葡萄园总面积约20英亩,分别是马克园(Mark’s Vineyard)、石山园(StoneCross Hill)、泰瑞斯园(Terrace)和普雷格园(PlayGround)。目前,葡萄园内种植的白葡萄品种包括:玛珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)、维欧尼(Viognier)和白歌海娜(Grenache Blanc),红葡萄品种包括西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)、歌海娜(Grenache)、古诺瓦兹(Counoise)、佳丽酿(Carignan)、桑娇维塞(Sangiovese)和丹魄(Tempranillo)等。在葡萄树的栽培过程中,酒庄不适用任何化学肥料和添加剂,尊重葡萄树的自然生长,也不使用嫁接。
布里加德拉酒庄是什么等级?
布里加德拉酒庄(brigaldara)位于意大利东北部的葡萄酒经典产区――威尼托(veneto),由西塞利(cesari)家族创建于1979年,是该产区内一座精品酒庄。 “布里加德拉”这个名字早出现于1260年,当时其包括了农舍、别墅和周围的村庄。1929年,西塞利家族收购了这片土地,用于种植葡萄、橄榄、各类水果
安比斯酒庄所有的酿酒葡萄都采摘于酒庄内部的葡萄园。所有的葡萄都是以人工脚踩的方式进行破皮、压榨,之后再用天然酵母进行发酵。发酵完成后的葡萄酒会在橡木桶或不锈钢桶中熟成数个月,之后再在酒庄内装瓶。装瓶前既不下胶,也不过滤,而且不添加二氧化硫。
安比斯酒庄坚持以自然生态的理念来酿造葡萄酒,其出产的葡萄酒风格纯净、口感清新,非常受葡萄酒爱好者的喜爱。
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三环酒庄是什么等级?
三环酒庄(3 rings)位于南澳大利亚州的巴罗萨谷(barossa)葡萄酒产区,是该产区的酒庄之一。 三环酒庄创建于2004年。酒庄成立不久,其酿造的西拉葡萄酒和珍藏西拉葡萄酒便获得了世界红酒媒体(world wine media)给予的90评分。 三环酒庄的葡萄园约有35年的历史,园区大部分的土壤上层富