西方酒庄介绍

西方酒庄（Hesperian Wines）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，是该产区内一座致力于小批量手工酿造赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒的酒庄。

　　西方酒庄由菲利普・兰纳（Philippe Langner）创建于2004年。菲利普从小就对种植植物很感兴趣，在获得加利福尼亚大学戴维斯分校（University of California, Davis）的农学和农业经济学双硕士学位后，他前往位于巴黎的克拉克酒庄（Chateau Clarke）工作了一段时间，在这期间他萌生了对葡萄酒的浓厚兴趣，并累积了许多葡萄栽培和葡萄酒酿造的宝贵经验。离开克拉克酒庄后，菲利普还辗转到过南非，但他终决定返回加州开办自己的酒庄。比起用单一葡萄园出产的赤霞珠酿造葡萄酒，菲利普更钟情于混酿不同葡萄园出品的赤霞珠，在他看来这样的混酿能使葡萄酒更加复杂、和谐。

南部边界酒庄介绍

南部边界酒庄（southern boundary wines）位于新西兰的马尔堡（marlborough）产区，是当地小有名气的酒庄之一。1982年，布鲁斯摩尔夫妇（bruce moore）与他们的好朋友安德鲁（andrew）、史蒂芬尼（stephanie）共同合作，买下了属于他们的个葡萄园，并由布鲁斯的儿子安德鲁摩尔

　　西方酒庄没有自己的葡萄园。通过考察不同产区的土壤和气候等葡萄种植条件，菲利普终选中了4座分别位于纳帕谷的春山（Spring Mountain）、卢瑟福（Rutherford）、阿特拉斯峰（Atlas Peak）和库斯维尔（Coombsville）的葡萄园。这4座葡萄园的土壤类型各不相同。位于春山地区的葡萄园虽然只有1.56英亩，却有着壤土、多石的浅层土和薄页岩这3种土壤类型。其他3个葡萄园的土壤分别为表层覆盖了灰褐色酸性土的普莱森顿壤土（Pleasanton Loam）、火成岩及流纹岩风化土，还有火山岩风化土。此外，这4座葡萄园的海拔跨度也很大，**的仅199英尺，但**的达1650英尺。位于高海拔的葡萄园气候凉爽，昼夜温差较小，葡萄成熟需要经过较长时间，因而可以累积更丰富的风味，发展出更柔顺的单宁；位于低海拔的葡萄园气候温暖，较高的日间温度使土壤变得干燥和温暖，出产的葡萄风味集中，单宁充沛。